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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，１月５日，蔬菜价格以涨为主；猪肉、食用油、成品粮价格稳中有涨；水果价格微幅波动；水产品价格以降为主；禽蛋、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉价格上涨０．１％，猪五花肉价格持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨０．２％、０．２％、０．１％、０．１％；纯葵花子油价格上涨０．１％，花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油价格均持平。
监测数据显示，２０１１年１１月份以来，食用油市场进入消费旺季，但价格并未像往年那样出现明显涨势，总体走势较为平稳，部分品种价格甚至略有下降。与２０１１年１１月１日相比，２０１２年１月５日，大豆调和油、纯菜子油、纯葵花子油价格分别上涨０．６％、０．４％、０．１％，花生调和油、纯大豆油价格均下降０．１％，纯花生油价格持平。
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