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生姜生热驱寒 “冬吃生姜不怕风霜”

发布时间:2012年01月01日 12:24 | 进入复兴论坛 | 来源:光明网 | 手机看视频


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  吃生姜养生,怎么吃生姜更合适呢?俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,但其实冬天吃姜,也有好处,可以驱寒。生姜可以生热散寒,调和内脏,提神醒脑,提振食欲。在民间,一般受了风寒感冒之类的小病,人们不会去看医生,往往一碗热姜汤下肚,再休息几个小时,病就好了七八分了。

  中国传统医学认为,生姜性味辛、温,有暖胃、发汗、止呕、解毒等作用,可治疗外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐,亦可增进血液循环,驱散寒邪。李时珍论述生姜曰:“姜辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和,无不宜之;可疏可和,可果可药,其利博矣。凡早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。”宋代大改革家王安石称“姜能疆御百邪”,也是对生姜药效的高度概括。在我国民间有许多关于赞誉生姜功效的谚语,例如“早吃三片姜,胜似喝参汤”、“冬吃生姜,不怕风霜”等。

  但是在冬天,生姜并不是可以随便吃的,姜既然有药理作用,就应该注意它的用法和禁忌,特别要注意一下几个问题:

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