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芬兰研究人员 西红柿中的番茄红素助男性防中风

发布时间:2012年10月11日 08:10 | 进入复兴论坛 | 来源:广州日报 | 手机看视频


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  芬兰研究人员发现,西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。研究中,血液里番茄红素水平最高者比这一成分最低者中风几率降低55%。

  番茄红素是一种“强效抗氧化剂”,存在于西红柿、红辣椒、西瓜、木瓜等蔬菜水果中,能保护身体细胞免遭损坏,减少疾病。番茄红素还有其他一些功能,譬如抑制胆固醇生成、预防血栓和血小板凝集,这可能与减少中风风险相关。

  先前研究结果显示,番茄红素可能降低“坏”胆固醇低密度脂蛋白形成动脉内斑块的能力,从而减少心脏病发作和中风风险。

  研究人员认为,研究结果只能显现番茄红素水平与中风存在关联,无法证明因果关系。

  美国圣路易斯大学医学教授戴维·托马斯说:“这项研究只是说,体内番茄红素水平最高的人,12年后中风几率较低,并未证明多吃西红柿能降低中风风险。”据新华社电

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