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美国麦当劳日前宣布，在美国停止使用一种被称为粉红肉渣的原料，来制作汉堡肉饼。该公司还表示，实际上是在2011年8月份就已经停止使用由粉红肉渣制成的汉堡肉饼。粉红肉渣是指肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥。由于肉品中含有很多牛头、牛皮等含菌成分，要经过消毒以后才成烹制成汉堡肉饼。在英国，由粉红肉渣制成的食物，是不允许被人类食用的。但是在美国食用经过消毒后粉红肉渣制作的食物，是合法的。
中国大陆不涉及
麦当劳（中国）有限公司公关关系部经理翁晓萌表示，中国大陆使用的原料与美国不同，不涉及粉红肉渣这一原料。翁晓萌表示，“我们使用的是100%牛肉，经过速冻，做成肉饼。”她表示，包括供应商在内，“是完全符合并高于国家标准的”。
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