中国网络电视台（走遍中国）:印尼地处亚洲和大洋洲的交界处，是典型的热带雨林气候 ，17000多座岛屿散落在赤道之上， 气温终年保持在25摄氏度以上。在如此炎热的气温下，印尼人的膳食又是如何平衡的呢？

印尼传统美食--乌布脏鸭子

    印尼素有“香料群岛”的美称，香料的品种丰富多彩，盛产胡椒、丁香、金鸡纳霜等名贵香料。我们发现，印尼的这些美味佳肴，都离不开名目繁多的香料。印尼人在制作菜肴的时候除了喜欢放辣椒、葱、姜、蒜等调料之外，还会放入各种香料，香浓辛辣是印尼菜肴最大的特点。

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