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众说纷纭
世卫专家
食品安全问题是一个国际问题
食品安全问题是一个国际问题，它能够影响全世界所有的国家、所有的人，不管你是生活在比较发达的国家，还是发展中国家，面临的挑战都是一样的。
食品安全要做到零容忍
频频曝光的食品安全事件，正是我们改进监管制度、加大监管力度的契机。食品安全不存在零风险，但是要做到零容忍。
院士
网友
食品安全是全民生命健康的安全保证，现在食品安全问题备受关注，政府要求也越来越严格，广大消费者也应该监督举报，共同维护食品安全，让这些食品问题尽快远离我们的视线。
专家称，食品零风险不存在，只能做到风险可控。
鸡蛋是好东西吧。可就是好好的一个鸡蛋有些人却会过敏，你能说是鸡蛋不好？随着科技进步和发展，你可能在黄酒里面检测到更毒的成分，你也有可能在其他食品中检测到对人体健康危害更大的成分，你怎么办？不吃了？我们现在要做的就是把这个风险概率尽可能的降低，但做不到零风险。
网友
网友
世界哪里也不敢说能做到
香港估计也不敢说自己做到。你可以查一查果壳上边怎么说。 大概意思就是，什么东西吃多了都不好的，关键是要控制量。很多化学上的东西硬是不给添加进食品，现代食品工业早就不存在了。
我们想办法将风险降低
承认食品安全没有零风险，并不是为行业不作为找借口。没有零风险，但是我们可以而且必须想办法将风险降低。
网友
热点回应
食品安全：正在触动全球神经
中国食品安全所面临的问题，既是庞大的中国食品工业在快速成长中必然要经历的痛苦过程，又是应对现阶段全球食品安全挑战的重要构成。中国政府正走在从危机应对到风险预防的正确道路上。而企业家必须从对价值竞争的狂热依赖，恢复到对原料基地建设和控制的梳理，理清诚信和责任，回归行业。
——中国食品科技学会副理事长孟素荷
中国食品安全被误读
评价食品质量的高低不仅在于其是否安全，还在于是否能从中获取营养，获得感官愉悦。食品不仅是满足人类生理需求的物品，还承载着人类的信仰和文化传承，也是食品生产者自我价值的展现，更是消费者从中获得愉悦的源泉。如果对食品安全一直存在误解，食品可能会因此变得越来越不好吃。
——中国农业大学教授何计国
风险防控需贯穿食品生产始终
对于食品生产企业来说，想要在生产过程中有效降低食品安全风险，生产前的风险评估、生产中的质量控制、生产后的追溯机制，一个都不能少！目前国内大多数食品生产企业在风险防控方面的表现并不理想。一方面是由于成本过高，另一方面也间接体现出国内尚缺乏一个公平公正的市场环境。
——记者徐燕燕
观点PK
支持 45963 正视现状，更加理性地看待食品安全
不管是天然食品还是加工食品都可能存在致病性物质，人们对食品安全的理解要更加理性和科学。从科学角度上看，食品通过严格的安全标准生产，把风险降低到可控范围是正确的看法。 [详细]
支持 45963 风险不能避免，但要努力追求零风险
食品安全存在风险是客观存在，无法避免，但是需要不断提高科学技术，完善食品安全标准，努力追求食品风险的低概率，完善相关部门、机构和社会的监督机制，让食品食用更加安全。 [详细]
