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眼下正值食用河鲜鱼生的时节，但是淡水鱼易感染肝吸虫幼虫，生吃淡水鱼可使幼虫进入人体肝脏，发育为瓜子仁状成虫，大量繁殖引起肝纤维化、肝硬化等。目前我国有1200万人感染肝吸虫，多分布于东南和东北等爱吃生鱼片的省份。“鱼和健康”如何兼得？
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