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16日，山西企业家仔细端详万荣大黄牛。未来，单头售价近百万的奢侈品肉牛即以万荣大黄牛为基础培育、繁衍。 张云 摄
16日，山西万荣奢侈品肉牛项目奠基。当事企业表示，未来，每头肉牛售价近百万。 张云 摄
中新网万荣7月16日电（李新锁）16日，山西省万荣县顶尖奢侈品肉牛基地奠基开工。万荣县政府表示，当地欲借助高端奢侈肉牛项目，推进有机农牧业发展。投资该项目的山西一家牧业公司负责人上官军乐表示，中国首个奢侈品肉牛其实已不仅仅是一个养殖项目，而是要打造一个奢侈品牌，预计单头肉牛售价在50万-100万元。
上官军乐表示，众所周知，中国很快将成为第一奢侈品消费大国。但是，现在，高端奢侈食材大多来自外阜，中国至今没有一个食材类品牌进入国际奢侈品行列。
在活动现场，一处丘陵高低起伏，有天然山梁围成一道屏障。占地3000亩的基地内，林木俨然，溪水潺潺。项目效果图显示，未来，万荣大黄牛将住别墅式牛棚，饮用深层地下水，并享受人工定时按摩。
据介绍，正式进入养殖、繁衍阶段后，每头牛需要有3个工人专职负责，有专人定时按摩，牛的饲养成本要比人的生活成本高很多。而之所以选择山西万荣，是因为这里污染少、气候温和、农业较发达。
近年来，中国消费者对奢侈品涌动着一股难以遏制的激情。从进口皮具、首饰、名表，到国产名酒、名药，甚至榨菜、粽子等日常生活用品等纷纷向奢侈品靠拢。山西万荣此番上马奢侈品肉牛项目，也引来外界多种质疑。
对此，上官军乐表示，外界对中国首个奢侈肉牛项目的质疑，会督促我们精益求精、名副其实，“真正填补本土高端奢侈食材的空白”。而且，我们不能用传统眼光看待奢侈品肉牛。比如，用一小块牛皮制作而成的皮带，加上爱马仕、登喜路等品牌，马上身价倍增。
目前，国产奢侈品牌几乎为零，所以想在高端食材上有所突破。未来，奢侈品肉牛将要赋予万荣大黄牛以文化内涵，创立品牌，跻身奢侈品市场。
此外，之所以敢估价50-100万元，是参照国际市场高端肉牛的定价。目前，100克日本褐牛的市场售价为600元左右。照此估算，一头牛售价近百万是比较客观的。
据了解，上世纪80年代，经日本、中国等国专家考察、论证，证明万荣黄牛品质可以和日本褐牛、英国西门塔尔牛等相媲美。
在万荣当地，众多民众闻讯而来。当得知每头牛定价100万时，多数村民表示怀疑。不过，也有民众表示，“既然人家敢提出这样的标准，肯定有他的道理。万荣大黄牛或许将借此机会再次名扬四海”。
万荣县长廉广锋坦言，近年来，作为中国五大名牛之一，万荣大黄牛数量呈萎缩趋势。在万荣境内，黄牛数量已从高峰时期的10万头下降至6000头左右。如果再不保护，这一中国本土优秀品种或将面临巨大挑战。
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