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中小饭店节后开门与单位上班不同步，让上班族吃饭成了问题。本报记者 李志华 摄
春节长假过去了，上班族居然发现吃饭成了难事儿：中小型饭店大多不开门，好不容易见着一家开门的，食客却排起了长龙。春节过后遭遇吃饭难，众多上班族大呼苦恼。业内人士分析，老板“歇年”和人手紧缺，是饭店节后几日不营业主因。
现场一
1月29日，李先生与四个朋友在建明北路办事。11时30分，五人步行到街上找饭店就餐。
附近大中型饭店少说也有二十几家，但多数饭店均没有营业。终于见到一家卖面条的饭店在营业，走进去一看，十几张饭桌座无虚席，没落座的人则排起队。店里五六个伙计忙得不亦乐乎，左手面条右手汤，“没地儿了，等等就有座儿。”
李先生等人还着急办事，便来到另一条街上。两家大饭店都在营业，但大厅里都是顾客满座，连站脚的地儿都难找。
无奈，李先生等人又返回那家面条店，勉强找到座位吃了碗面。吃完饭再看表，已14时。
下午两点才吃上碗面条
孟先生在育才街某家单位工作。昨日中午时分，他和两个同事兴致勃勃地到外边吃饭。育才街与中山路交叉口附近有一个小区，小区门口有七八家小饭店，可昨日这儿冷冷清清，不见一家饭店生火。在小区里边，孟先生等人终于找到一家营业的小饭店。本来要点几个菜，老板却说菜市场没开业，“只有主食，面条或炒饼。”
简单吃了三大碗炒饼，算账时老板说：“一共27块！”“咋这么贵？平时不就5块钱一碗吗？”老板说：“大过年的做生意不容易，就这个价儿！”
现场二
5块钱的炒饼卖到9块
杜女士在裕华东路与谈固南大街附近工作，再有一个月她就当妈妈啦！单位食堂的饭菜难吃，昨日中午便到街上找饭店补补身子。
没想到，踱着小步子走了两三公里，没见一家饭店开张。倒是有大饭店营业，她又嫌油烟味太大，难以接受。寻来寻去，孕妇的脾气就上来了，生气地给老公打电话，让老公过来陪她找饭店。
杜女士的老公工作忙，哪有时间去啊，再说离得又远。
无奈之下，杜女士的老公联系到母亲。当婆婆的心疼怀孕的儿媳妇，赶忙做了几样可口的饭菜，打车送了过去。
现场三
婆婆打车给怀孕儿媳送饭
调查
饭店一条街七八成没开张
昨日记者走上街头调查上班族吃饭难现象。
翟营大街和平路至丰收路路段，有20家中小型饭店，昨日12时许，记者来到该路段发现，只有四五家小饭店在生火做饭。这几家营业的饭店饭菜品种都很单一，不过，还是有很多顾客光顾。据了解，这几家饭店是昨日刚开张。一家饭店的老板介绍，他就是本地人，过年休息了几天，就赶忙重拾生意，“估计其他家饭店还得五六天才上人，借这几天竞争不激烈多挣点钱啊！”
育才街槐中路至槐北路路段，有很多特色的中小型饭店。昨日12时30分，记者发现，绝大多数饭店都还在“沉睡”中。
随后，记者又走访了几条小街道，发现七八成中小型饭店都没开张。
大饭店生意红火一座难求
与中小型饭店“歇菜”形成鲜明对比的是，各条街道上的大饭店倒是车水马龙、生意火爆。1月29日中午，翟营大街一家大饭店门口，停着至少30辆轿车，还有数十辆电动车、自行车。
走进饭店，喧嚣声阵阵入耳。
服务员楼上楼下，跑得恨不得再长出一条腿，更来不及招呼新顾客，“没地儿了，等一会儿吧！”记者又走访附近一家大饭店，见记者只有一个人，服务员直言不讳地说：“一个人的桌没了，不过还有包桌，588元！”
记者又走访了几家大饭店，得知春节期间这些饭店都没有歇业，“过年市民出手都大方，是饭店赚钱的好机会。”一位服务员介绍，春节期间他们的工资也有很大提升，“所以留在这儿没回家，等忙过这一阵，腰包鼓了再回去，不更好吗！”
据了解，来大饭店吃饭的多是集体就餐，比如亲朋聚会、同事聚会等。因此，大饭店欢迎这类食客，不太关照“散兵游勇”。
除了大饭店红火，一些快餐店和商店也火了。由于中小型饭店歇业，很多人跑到快餐店就餐，价钱虽说高了点，总比吃不上饭强。也有不愿意多花钱的上班族，跑到商店里嚼几口干面包，再买上一袋方便面回单位泡着吃！
追因
老板歇年
人手紧缺是主因
一家饭店的老板介绍，他是四川人，往年这个时候还在家里呢！因为今年没回家过年，就提前开张了，“往年我们正月十五才回来。”
他介绍，中小型饭店多数都是外地人开的。忙了一整年，都想回家多呆几天，歇歇年，“现在一年怎么也挣十几万，节省着过日子也都够开销，哪里在乎这几天的生意呢？”
业内人士还分析，很多饭店老板不及时开张，也是无奈之举。毕竟开饭店免不了雇人，而在饭店打工的都是临时工，干了一年也都要回家歇一阵子。
况且，即使要在春节期间坚持营业，过年那几天生意并不如意，因为大家都在家里吃团圆饭呢。
春节过去了，照说能迎来上班族消费群体，但在中小型饭店吃饭的人还是少数。再说，正月十五之前还在年里，饭店雇人怎么着也得多给人家点钱。前前后后这么一算，就是这几天营业了，也不见得多挣几个钱，毕竟中小饭店是小本买卖。
微博
说起吃饭
感觉有点小凄凉
记者登录新浪微博，其中的话题之一是：春节刚过，你那儿的饭馆都开门营业了吗？
该话题引来各路人马“围观”。
@桃桃未觉：没有，所以今天中午就在超市买的零食，完全没食欲，且恶心着呢。
@黑椒：好多小饭馆都还没开门，门口都是“春节回家，年后再见”、“春节暂停营业”，感觉有点小凄凉，每天都是煮方便面。
@jessie的生活笔记：现在找家饮食店吃饭难啊，今天还能找到家饭店吃碗小馄饨不容易啊！估计元宵节后才能恢复正常。
@HR吉雷：昨晚回家在附近找吃饭的地方，两条街上只有4家面馆开了门，其他的统统没有开业，平时那两条街上至少有20家吃饭的地方；哎，肯德基伯伯和麦当劳哥哥每年春节期间要解决多少人的吃饭问题啊！
@伊豆湘：中午想吃驴肉火烧，结果单位旁边小店大门紧锁，只有窗户海报上的美人儿头冲我微笑，没辙拐弯去面馆，伙计说拉条子没有炒面没有，晚上想吃涮肉，去稻香村买肉，小伙子很潇洒地说羊肉片没有牛肉片没有，得，去呷哺呷哺吧，从等位到吃上用了40分钟，吃饭难啊。
@月亮姐姐之月儿：这两天上班最麻烦的就是没地方吃饭。大部分饭店都关门（除了大酒店），要到十五以后才正常，让我们这些上班族吃饭难，又不想吃垃圾食品，唉！还是过年在家好啊！
@饭店老板：我们饭馆的厨师是外地的，到了年关都回家过年了，所以我们只能到厨师来了以后再开业。
支招
六条经验，大家不妨记下
采访过程中，记者总结了几条经验，或许能对上班族节后就餐有点帮助。
一、错开吃饭时间，如午饭提前去，或者晚点去。
二、带饭。
三、组织同事一起吃，前提是，先预定饭店！
四、离家近，回家吃！
五、吃点清淡食物，告别年饭油腻时代！
六、点饭菜，记得先问价！
本报记者 谢鑫名 实习生 颜超 郝珊珊
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