质监专项调查：金龙鱼留样产品合格企业称加强管理_新闻台

　　近日，一个批次的金龙鱼玉米油（生产日期为2011-3-1日，5升装）被抽检出色泽和烟点不合格。为对消费者负责，日前，泰州市质量技术监督局的专项调查小组到益海（泰州）工厂全面检查，着重对金龙鱼玉米油该批次留样产品进行检测，结果显示烟点和色泽指标合格，符合国家标准。这就排除了“这批油品是生产过程中出现问题”的这一因素。

　　金龙鱼发出声明，感谢媒体及消费者对此事的关注，并向受到影响的消费者郑重致歉。金龙鱼表示，将从此事总结教训，进一步加强对生产和流通环节管理。

　　质监部门：专项调查金龙鱼产品出厂合格

　　据了解，泰州市质量技术监督局对此事高度重视，部署成立专项调查小组对此事调查。小组成员包括泰州市质检所总工程师、2个检验室的主任以及泰州市高港区质检局的3位科长。专项小组针对金龙鱼2011年3月1日批次的5L玉米油进行检查。内容包括：玉米油原料进货验收记录、精炼生产记录、包装记录、检验记录、发货记录、收回产品明细。重点对金龙鱼该批次留样产品进行检测，结果表明合格，烟点和色泽符合国家标准。

　　泰州市质检所食品检验总工程师罗益群表示，“留样合格，说明产品符合国家标准要求。从检测结果来看，部分批次产品抽检不合格的原因，可能是受流通环节因素影响，企业有必要加强对流通环节的监控管理，以保证食用油质量。” 金龙鱼：郑重道歉加强全过程管理

　　益海泰州工厂总经理陈栋表示，金龙鱼高度重视产品质量，第一时间采取行动，对该批次产品的生产、销售流通环节进行追索、下架回收，目前市场上已经没有该批次的产品在销售。

　　而其他批次的金龙鱼玉米油的检测结果显示产品的烟点、色泽指标均符合国家标准要求。

　　金龙鱼表示，对于公司生产的产品只要在保质期内，公司都会承担相应责任。并以此为鉴，总结经验，除在生产环节严格把关外，同时加强对流通环节的管理，特别是加强食用油储存环境的管理，把好每个环节的质量关。

　　专家：烟点和色泽不影响人体健康

　　泰州市质检所食品检验总工程师罗益群在接受记者采访时表示，烟点是衡量油脂精炼加工质量等级指标，而非食品的安全卫生指标，不影响食用油的安全使用，以小包装花生食用油为例，国标里是没有烟点标准的要求。

　　据罗益群介绍，油脂烟点是油脂试样是在国标规定的条件下加热，当出现稀薄连续的蓝烟时的温度。出现烟点低的原因，一生产环节中如果精炼时间、程度不够，食用油中的游离脂肪酸、维生素E、卵磷脂等物质过多，会导致烟点低；二是合格出厂后，流通环节中如存放不当，会因多种原因影响，同样会使得游离脂肪酸增高而导致烟点降低。而维生素E、卵磷脂等物质相对精炼油来说可谓“杂质”，不影响人体健康安全。

　　专家提醒消费者，小包装食用油应该储存在阴凉干燥处，以利于保证食用油品质。