大学饭堂提价现象频出学生称生活苦不堪言(图)_新闻台

饭菜贵了，吃什么颇费心思

　　“叉烧一份4.5元，咸蛋涨到1.2元，任何带点鸡蛋、肉的菜都在2元以上了！敢问谁能hold得住？”读者余先生报料称：华南师范大学饭堂年内两次提价，学生生活苦不堪言。

　　高校不是密不透风的象牙塔，CPI上涨潮早在2007年就传染给高校食堂。为此，教育部与财政部曾于2008年1月8日发出《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》，要求各高校按照国务院的要求，继续做好稳定学生食堂饭菜价格工作。今年3月，广东省教育厅厅长罗伟其也要求，在通货膨胀的社会背景之下，广东高等院校一律不允许提高饭堂价格。而就在今年开学前夕，教育部在济南召开高校学生食堂工作座谈会，教育部副部长鲁昕在会上说：“稳定高校食堂饭菜价格是当前的一项重大政治任务。”

　　然而，树欲静而风不止，专项资金补贴并不能扯住高校食堂跟着CPI一路上涨的步伐。即便一些高校食堂涨幅不明显，但“打菜师傅抖一抖，碗里肉丝全没有！”连鲁昕都承认：“原来食堂勺子比较大比较深，现在勺子变小了变浅了，而且厨师盛菜还要抖一抖。”

　　高校食堂价格，是否要背离多年形成的与社会饭馆价格“倒挂”的现实，一路“补涨”？

　　【隐性涨价型】

　　学校：华师华工

　　打菜的手“抖得”厉害　碗里的肉明显“瘦身”

　　第一站，记者来到广州大学城及石牌本部的华南师范大学学生饭堂，现场测试那里的饭菜价格。不少同学议论，开学后伙食费涨了不少。比如，在大学生城的瀚园，部分青菜以前卖0.5元或0.6元一份，现在变成了0.7元。

　　还有一些菜的价格总是浮动，今天2元，明天2.5元，也不标菜价。打菜师傅的手抖得越来越厉害，先是奋力打起一大勺菜，然后又马上令人失望地抖一抖，最后再抖一抖，到了学生餐盘上就不剩多少菜了。

　　除了价格明显上涨外，还有一种隐性涨价的现象存在，就是价格不变，分量却少了许多。只要是带点鸡蛋或肉的菜，至少都要2元以上，可是2.5元一份的菜，肉没见到几片。在华师本部的同学说，在沁园吃饭，基本上每餐都要花10元以上。这里的白切鸡肉变动最大，2008年才2元一份，逐渐升至2.5元、2.8元、3元，现在变为3.5元，而且质量也是直线下降，从以前的鸡腿肉到现在的鸡脖子、再到鸡胸肉，没什么啃头。蜜汁叉烧2008年时3元就有好大一份，后来升至3.5元、4元、4.5元，给多少块叉烧，要看打菜师傅的心情。

　　王同学向记者呼吁，华师的饭堂一向在广州各高校中享有好的声誉，希望学校不要从“华南吃饭大学”降格为“华南失饭大学”。　

　　读者余先生来电说：华师饭堂涨价前无讨论，涨价后无公告。

　　在华工第二饭堂，一位李姓同学表示没发现菜价有什么上涨，但是分量明显减少，属于隐性涨价。他指了指自己点的土豆烧肉说，以前会有好几大块肉，现在不仅肉与土豆都“瘦身”了。

责任编辑：邢斯馨