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中广网北京9月15日消息 据中国之声《央广新闻》报道，最近，有媒体报道，北京多家冒牌的“蒸功夫”包子使用禁售香精调馅。最近，有媒体调查发现，除香精包子外，还有多种食品涉嫌滥用香精等添加剂，甚至有专门的“培训学校”对外公开销售滥用食品添加剂的秘方。事件引发了网友的强烈关注。
这两天，多家媒体报道，北京部门冒牌的“蒸功夫包子店”，香气扑鼻的背后，是涉嫌滥用“香精”的结果。其实，滥用香精等添加剂的食品业，“香精包子”仅仅是冰山一角。最近，记者在多家食品培训学校暗访时发现，在这些培训学校交钱学做“蒸功夫”、“周黑鸭”、“麻辣烫”等，培训老师均会给一张秘方，这些秘方背后实际上是教你如何使用添加剂。在这些添加剂中，有正规的食品添加剂，也有从未见过的食品香料。其中部分已被明令禁止使用，另一些则超出规定的添加标准。比如其中一家培训学校出示的秘方显示，在猪肉大葱馅中使用肉味精油，在牛肉馅中使用牛肉香精、牛肉香膏，周黑鸭中使用肉味鸭香膏，在鸡翅烧烤中加入鸡肉香精。记者查询发现，这些香精都不在食品添加剂所列名单之内。
据了解目前，北京这样的培训班不止1个，他们通过网络招生。来自全国各地的学生纷纷来此“取经”，并回家开店。而相关涉及的品牌也都否认与这些培训学校有关。北京市卫监所也表示，将对此事 “密切关注”，并部署在全市范围内对此类小餐饮进行重点整顿，一旦发现有违法添加和滥用食品添加剂的行为，将会严厉查处。
从北京多家蒸功夫包子被爆出使用禁售香精调馅之后，食品安全问题也再次成为了网友们热议的话题，多数网友认为，在类似“香精包子”等小食品滥用添加剂的问题上，监管方面的疏忽难辞其咎。有网友说，食品添加剂整治一轮接着一轮，可监管部门竟然对“香精包子”无知无觉，既未见专项的查处行动，也没有对消费者发出任何警示。有网友说，从报道中可以看出，在香精包子背后明显存在着一个违法的产业链，这个产业链至少包括违法食品添加剂生产窝点、小餐饮培训公司以及遍布全国的“香精包子”店铺等。要想严控食品添加剂的使用，监管部门应当对食品添加剂所有可能的流程。（中国之声值班编辑韦雪）
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