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开烤翅店献爱心 创业公益两不误 店主吐露心声：
“不想等赚了大钱才做公益”
每周二和周六来店内吃烤鸡翅，不仅能享受优惠，店方还会以客人名义捐钱给贫困学子和白血病患儿。爱心烤翅店刚开业一个月，老板田先生已捐出第一笔善款。昨天，记者在店中看到了捐款收据。而他之所以将创业和公益结合起来一起做缘于他儿时亲人因白血病离去。虽然也担心会因此受到质疑，但他表示自己会坚持走下去。
方式 “您吃鸡翅 我捐钱”
昨天下午，记者走进这家位于中关村的爱心烤翅店。走廊一侧的墙上，摆放着一摞课外书。“这都是开业一个月来，顾客的爱心捐赠，我会好好保存，并定期送到打工子弟学校和‘心灵基金会’。”店老板田先生说。
之所以称为爱心烤翅店，因小店每周有两个特殊日子：贫困助学日和贫困白血病儿童捐助日。“每周二是助学日，当天来店内就餐的客人，吃烤翅会有0.20元/串的优惠（原价5元/串），并以客人名义再捐出0.10元/串，欢迎顾客来捐献闲置的小学生课外读物及文体用品。每周六是贫困白血病儿童捐助日，捐助的钱我们会定期送到公益组织，用于救助白血病患儿。”
依照店内“热线顾客公益捐赠统计单”，记者联系到几位顾客，大多数人都表示支持，称这种形式很新颖。但也有消费者提议，“可否不再限定每周两天，而让每一天都成为助捐日？”还有网友称目前仅限吃烤翅才能捐钱，范围偏窄。
田先生表示，目前正在尝试，以后会考虑扩大优惠范围，“比如无论点什么菜都可优惠5%，然后再以客人名义捐助4%左右，让公益的力度更大一些”。
目标 希望帮助到更多的人
这家店的老板田先生是一位“70后”，生于北京，曾在多家外企工作过。2004年从加拿大读完MBA回国，立志做一名有良心的企业家。
不久前，他遇到两位山东小伙儿，“80后”的小盛和“90后”的小张，“他俩都是在北京从事烤鸡翅生意多年的北漂，当初因贫困辍学，在北京尝尽了打工艰辛，但仍坚持梦想”。两人的人生际遇让田先生很感动，三人一拍即可，共同创办了这家爱心烤翅全国连锁公益餐厅，“我们的目标是：凭良心做事，用爱心助人”。
7月8日，爱心烤翅店旗舰店在中关村开业，7月28日，第二家连锁店在朝阳区百子湾附近开业。“希望越做越大，帮助更多有需要的人”。
田先生称，众多人群中选择救助白血病儿童，缘于他儿时的遭遇，“我12岁时，我6岁的亲妹妹因白血病不幸去世，让我终生难忘，所以我立志将创业和公益结合起来”。选择助学，是希望这些孩子们不会因贫困而辍学。
做法 店内公开所有捐助证明
爱心烤翅店的实名微博目前已有200多位粉丝，每一次有爱心人士前来捐助，微博也会及时更新，透明公开的举动得到粉丝们的一致好评，纷纷跟帖表示赞赏，并表示“有空会去品尝，顺便献爱心”。
田先生称，开业一个月，积攒的捐助有28.4元，他又拿出参加某卫视节目的公益奖金500多元，凑齐了530元，已经捐给“儿童希望救助基金会”。
昨天，记者在店内看到了首笔捐款的收据，盖有“儿童希望救助基金会”印章。“这笔钱将用于一位叫欣雅的白血病女孩，她目前在人民医院治病，我已经联系好了，过几天会过去探望”。
将创业和公益相结合的想法虽然很不错，但田先生坦言起初也曾担心会遭到质疑，怀疑他是打着公益的幌子来盈利。“但我的人生经历让我决定走下去，我真的是想帮一些人，问心无愧；企业盈利和做公益是相辅相成的，我不想等到赚了大钱才想起做公益，如果处理得当，我想让两者一起成长”。
田先生说，自己刚起步，也在不断探索。“我会尽量让捐助透明、公开，不辜负顾客一片善心。所有捐助证明我都会在店内公开，顾客随时可以来店查证”。
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