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记者调查大庆“新西兰羊肉” 以假乱真价格悬殊

发布时间:2011年05月24日 14:30 | 进入复兴论坛 | 来源:东北网

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专题:食品安全乱象丛生

  东北网5月24日讯 去市场买冷冻羊肉卷,到火锅店吃涮羊肉,你是否注意到,“新西兰羊肉”占据很大比例。这些所谓的“新西兰羊肉”,真的是从新西兰进口的吗?价格为何低得离谱?

  从5月12日起,记者经过10余天的调查走访,发现所谓配料100%的“新西兰羊肉”,只不过是打着进口的幌子而已。

  新西兰,被称为“羊肉王国”,每年羔羊肉产量约在70万吨左右,由于气候及自然条件的影响,每年的产量有所变化,主要销往欧美等发达国家,仅有3%左右的羔羊肉产品进入中国,这其中,进入我市的纯正“新西兰羊肉”,会有多少?

  接举报“新西兰羊肉”疑似掺假

  5月11日,家住东风新村的刘女士,向市工商局消费者权益保护科反映,怀疑自己买了假冒“新西兰羊肉”。

  刘女士说,她在九区农贸批发市场,买过多次新西兰羊肉片,回到家涮清汤锅时,觉得一点羊肉味都没有。前两天,她买回来据说为100%的新西兰羊排肉,肉卷往锅里一放,锅里很快浮起一层黄褐色的沫子,还有一股怪怪的味道。

  “没有膻味,有股荤油味,我怀疑商户把猪肉或者其它肉掺进羊肉卷里了。”刘女士说。

  与刘女士有同样疑虑的市民不在少数,的哥王师傅说,有一次他从农贸市场买了14元一斤的“新西兰羊肉卷”,回家一涮啥味没有,“是不是羊肉啊,很让人怀疑,以后再也不敢随便买了。为了解馋,有时就买鲜羊肉,自己切了涮着吃。”

  探市场 9元?25元?真假羊肉价格悬殊

  那么,市场上销售的“新西兰羊肉”到底是怎么回事?为了一探究竟,记者历时10余天,进行了调查走访。

  5月12日上午,记者来到东风新村九区农贸批发市场,走访了天丰、兴盛、鑫伟华和鑫鑫4家批发羊肉卷的商铺。“要羊肉卷吗?”一进天丰肉店,老板就热情地招呼记者,随后介绍她的“新西兰羊肉卷”有18元一斤的,也有12.5元一斤的。

  随后,记者又来到另外几家摊位。在兴盛肉店,一女子拿出两卷羊肉,告诉记者每斤13.8元。在鑫伟华肉店,记者了解到,最贵的羊肉卷每斤25元,最便宜的每斤才9元。9元钱的肉卷,只是用塑料简单包装,生产日期、厂家及厂址都没有,是三无产品。

  随后,记者花68元钱,购买了一卷5斤的伟华“新西兰冻肉卷”,负责

  人一再声称这个羊肉肯定能“吃住”,当记者问及,羊肉是否真是新西兰进口的,老板予以肯定。

  “9元一斤的肉卷,是纯羊肉吗?”记者问。老板的回答,令人啼笑皆非,“是不是纯羊肉,自己想。”他还告诉记者,一款产自内蒙古的羊肉卷,进价就23.5元,售价达到25元一斤,要是自己家吃,买这个羊肉肯定纯。追问之下,他告诉记者,9元一斤的“羊肉卷”,是鸭货,并不是羊肉。

  煮羊肉 口感、外观大不同,却难说真假

  买回“新西兰羊肉卷”后,记者带着羊肉,与的哥王师傅一起,来到九区批发市场附近的品悦时尚火锅店。

  在该店,工作人员帮记者把带来的冻肉卷切成片。

  随后,记者点了一个清汤锅,要了一盘该店的羊肉,将两种分别下在鸳鸯锅的两个隔断里,随后把已经煮

  熟的肉都捞到了盘里。记者发现,该店的羊肉有羊肉的膻味,并且肉片很薄,而记者所带来的羊肉,不但没有羊肉味,而且肉片很厚,口感极差,煮肉的锅里还泛出黑黑的沫子。

  该火锅店经理还告诉记者,纯羊肉放在锅里怎么煮口感都很嫩,而这个肉煮一会儿就“老”了,但没经过鉴定,不能说真假,至于厚薄不同,可能是记者带来的羊肉含水所致。当听记者说,带来的“新西兰羊肉卷”才13.5元一斤时,他说,这么低的价格,不可能是纯羊肉。

  算成本 低价羊肉一准掺点啥,要不准赔本

  大庆及周边地区,并没有大规模养羊的地方,几家羊肉卷厂家老板告诉记者,他们的原料以新西兰进口的羊肉为主。但各个厂家所提供的进货价格单,却令记者生疑。

  萨区伟华羊排加工厂的负责人陈肃说,他们主要用新西兰羊排和澳大利亚羊排。至于进货源头,他说,都是从哈市道外区白家羊肉副产品批发部进的进口羊排。

  当问到如何生产肉卷时,陈肃说,买回冻货后,用水化开,把羊肋骨剔除,每件40斤的羊排,刨除2斤骨头,即便不算运费、人工费、包装费、摊位承租费等费用,每斤羊肉都已经达到了13.68元,若算上所有成本,费用将会更高。

  按照陈肃的说法,经过粗略计算,记者发现,“伟华”不但不赚钱,而且做的是赔本生意。因为记者当时所购买的“伟华”“新西兰羊肉”,每斤才13.6元。

  对于记者的疑问,陈肃解释说,不会赔本,因为羊肉解冻时,要用很多水泡,此外,还会掺杂一些价格更便宜的新西兰老排和澳大利亚羊排。“价格这么便宜,会不会掺鸭肉和猪肉?”记者问陈肃,他说“绝对没掺”。

  为了验证陈肃提供的进货单据真假,记者联系了哈市白家羊肉副产品批发部。经过咨询得知,40斤重的新西兰羊排,最低价也要710元,即便澳大利亚羊排,50斤也要645元,相当于每斤12.9元。

  当记者问大庆伟华用的是哪种羊排时,工作人员说,基本不进新西兰羊排,而是用的澳排。

  我市另外两家生产羊肉卷的加工厂,庆宏和兴盛情况如何?记者在市工商局消费者权益保护科了解到,他们自称生产的“新西兰羊肉”,使用的羊排肉,都是新西兰进口的,但让其提供海关报检证、海关报关证及原产地证明时,只是提供了从大连一家贸易公司出具的海关报检证,并未提供出从大连进货的相关凭证。

  求真相 进口企业报价,真正新西兰羊排最低18元

  为了解真相,21日上午,记者与做进口羊排生意的黑龙江大庄园集团取得了联系。该公司工作人员说,大庄园与新西兰最大的羊肉出口企业阿兰茨集团合作,进口新西兰牛羊肉,大庄园连续多年,从新西兰羊肉进口量居全国第一。

  当问及新西兰羊排价格时,工作人员告诉记者,市场价格有上下浮动,但最低每斤也要18元左右,她很肯定地告诉记者,每斤13元钱的羊排,绝对不会是新西兰进口的。

  随后,记者又与山东济南一家专做新西兰羊肉进口的公司取得联系,该公司老板提供的价格,与大庄园相差无几。他还告诉记者,“现在黑厂子太多,掺假的价格比我们的低很多,搅乱了市场。”该老板明显带着愤怒。

  查市场工商扣下涉假“新西兰羊肉”

  5月17日和19日,记者与市工商局消保科工作人员,两次来到九区批发市场,调查消费者所反映的涉假“新西兰问题肉”,还检查了庆客隆超市等两家大型超市。在九区批发市场的鑫伟华肉店,工作人员扣留了一袋与羊肉卷混卖的鸭肉卷和3卷涉嫌假冒的“新西兰羊肉卷”。

  消保科工作人员告诉记者,如果发现羊肉确实是冒充新西兰羊肉,误导和欺诈消费者,将会对相关企业进行处理。具体的鉴定情况,目前正在进一步调查,但从“新西兰羊肉”销售的价格来看,基本可以确定,所查扣的羊肉卷有问题。

  难鉴别 验真假得做DNA,羊肉检验成难题

  扣是扣了,可如何鉴定羊肉里是否掺了其它肉?连日来,记者与市工商局消保科的工作人员一直在探讨这个问题。经过几番周折,终于有了答案:需要做DNA鉴定。

  一块羊肉,验证真假还要做DNA,难道在我市不能作出权威检测?为此,记者联系了动检部门、质监部门、防疫部门、食品药品监督管理局、绿色食品检测中心,但得到的结果都是一样:只能对肉里所含违禁品及菌类是否超标进行检测,至于是什么肉,无法做出判断。

  为鉴定肉的真假,记者还联系了黑龙江省质检所、内蒙古质检所,经过多方了解,仍未能找到可以出具检测报告的相关部门。

  16日,记者联系了SGS集团,该集团是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构。记者首先与该集团驻长春的检测机构取得联系,工作人员表示,可以通过DNA取样,对肉类进行检测,但具体检测方法要和大连的食品试验室联系。经过与大连方面联系,该公司工作人员说,要把羊肉送到上海进行DNA检测。提及费用时,他告诉记者要12000元。

  采访时,八一农大食品学院一负责人说,导致不法商贩敢于大量造售假羊肉的,正是相关国家标准的缺失。虽然目前有一些方法,如DNA扩增技术,可以检出羊肉中是否混有猪肉、鸭肉,但方法还不成熟,没办法成为标准。

  民以食为天,食以安为先。市工商局消保科工作人员表示,对涉嫌冒充新西兰羊肉的问题,将会一查到底。