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发布时间:2011年05月24日 14:30 | 进入复兴论坛 | 来源：东北网
东北网5月24日讯 去市场买冷冻羊肉卷，到火锅店吃涮羊肉，你是否注意到，“新西兰羊肉”占据很大比例。这些所谓的“新西兰羊肉”，真的是从新西兰进口的吗？价格为何低得离谱？
从5月12日起，记者经过10余天的调查走访，发现所谓配料100%的“新西兰羊肉”，只不过是打着进口的幌子而已。
新西兰，被称为“羊肉王国”，每年羔羊肉产量约在70万吨左右，由于气候及自然条件的影响，每年的产量有所变化，主要销往欧美等发达国家，仅有3%左右的羔羊肉产品进入中国，这其中，进入我市的纯正“新西兰羊肉”，会有多少？
接举报“新西兰羊肉”疑似掺假
5月11日，家住东风新村的刘女士，向市工商局消费者权益保护科反映，怀疑自己买了假冒“新西兰羊肉”。
刘女士说，她在九区农贸批发市场，买过多次新西兰羊肉片，回到家涮清汤锅时,觉得一点羊肉味都没有。前两天，她买回来据说为100%的新西兰羊排肉，肉卷往锅里一放，锅里很快浮起一层黄褐色的沫子，还有一股怪怪的味道。
“没有膻味，有股荤油味，我怀疑商户把猪肉或者其它肉掺进羊肉卷里了。”刘女士说。
与刘女士有同样疑虑的市民不在少数，的哥王师傅说，有一次他从农贸市场买了14元一斤的“新西兰羊肉卷”，回家一涮啥味没有，“是不是羊肉啊，很让人怀疑，以后再也不敢随便买了。为了解馋，有时就买鲜羊肉，自己切了涮着吃。”
探市场 9元？25元？真假羊肉价格悬殊
那么，市场上销售的“新西兰羊肉”到底是怎么回事？为了一探究竟，记者历时10余天，进行了调查走访。
5月12日上午，记者来到东风新村九区农贸批发市场，走访了天丰、兴盛、鑫伟华和鑫鑫4家批发羊肉卷的商铺。“要羊肉卷吗？”一进天丰肉店，老板就热情地招呼记者，随后介绍她的“新西兰羊肉卷”有18元一斤的，也有12.5元一斤的。
随后，记者又来到另外几家摊位。在兴盛肉店，一女子拿出两卷羊肉，告诉记者每斤13.8元。在鑫伟华肉店，记者了解到，最贵的羊肉卷每斤25元，最便宜的每斤才9元。9元钱的肉卷，只是用塑料简单包装，生产日期、厂家及厂址都没有，是三无产品。
随后，记者花68元钱，购买了一卷5斤的伟华“新西兰冻肉卷”，负责
人一再声称这个羊肉肯定能“吃住”，当记者问及，羊肉是否真是新西兰进口的，老板予以肯定。
“9元一斤的肉卷，是纯羊肉吗？”记者问。老板的回答，令人啼笑皆非，“是不是纯羊肉，自己想。”他还告诉记者，一款产自内蒙古的羊肉卷，进价就23.5元，售价达到25元一斤，要是自己家吃，买这个羊肉肯定纯。追问之下，他告诉记者，9元一斤的“羊肉卷”，是鸭货，并不是羊肉。
煮羊肉 口感、外观大不同，却难说真假
买回“新西兰羊肉卷”后，记者带着羊肉，与的哥王师傅一起，来到九区批发市场附近的品悦时尚火锅店。
在该店，工作人员帮记者把带来的冻肉卷切成片。
随后，记者点了一个清汤锅，要了一盘该店的羊肉，将两种分别下在鸳鸯锅的两个隔断里，随后把已经煮
熟的肉都捞到了盘里。记者发现，该店的羊肉有羊肉的膻味，并且肉片很薄，而记者所带来的羊肉，不但没有羊肉味，而且肉片很厚，口感极差，煮肉的锅里还泛出黑黑的沫子。
该火锅店经理还告诉记者，纯羊肉放在锅里怎么煮口感都很嫩，而这个肉煮一会儿就“老”了，但没经过鉴定，不能说真假，至于厚薄不同，可能是记者带来的羊肉含水所致。当听记者说，带来的“新西兰羊肉卷”才13.5元一斤时，他说，这么低的价格，不可能是纯羊肉。
算成本 低价羊肉一准掺点啥，要不准赔本
大庆及周边地区，并没有大规模养羊的地方，几家羊肉卷厂家老板告诉记者，他们的原料以新西兰进口的羊肉为主。但各个厂家所提供的进货价格单，却令记者生疑。
萨区伟华羊排加工厂的负责人陈肃说，他们主要用新西兰羊排和澳大利亚羊排。至于进货源头，他说，都是从哈市道外区白家羊肉副产品批发部进的进口羊排。
当问到如何生产肉卷时，陈肃说，买回冻货后，用水化开，把羊肋骨剔除，每件40斤的羊排，刨除2斤骨头，即便不算运费、人工费、包装费、摊位承租费等费用，每斤羊肉都已经达到了13.68元，若算上所有成本，费用将会更高。
按照陈肃的说法，经过粗略计算，记者发现，“伟华”不但不赚钱，而且做的是赔本生意。因为记者当时所购买的“伟华”“新西兰羊肉”，每斤才13.6元。
对于记者的疑问，陈肃解释说，不会赔本，因为羊肉解冻时，要用很多水泡，此外，还会掺杂一些价格更便宜的新西兰老排和澳大利亚羊排。“价格这么便宜，会不会掺鸭肉和猪肉？”记者问陈肃，他说“绝对没掺”。
为了验证陈肃提供的进货单据真假，记者联系了哈市白家羊肉副产品批发部。经过咨询得知，40斤重的新西兰羊排，最低价也要710元，即便澳大利亚羊排，50斤也要645元，相当于每斤12.9元。
当记者问大庆伟华用的是哪种羊排时，工作人员说，基本不进新西兰羊排，而是用的澳排。
我市另外两家生产羊肉卷的加工厂，庆宏和兴盛情况如何？记者在市工商局消费者权益保护科了解到，他们自称生产的“新西兰羊肉”，使用的羊排肉，都是新西兰进口的，但让其提供海关报检证、海关报关证及原产地证明时，只是提供了从大连一家贸易公司出具的海关报检证，并未提供出从大连进货的相关凭证。
求真相 进口企业报价，真正新西兰羊排最低18元
为了解真相，21日上午，记者与做进口羊排生意的黑龙江大庄园集团取得了联系。该公司工作人员说，大庄园与新西兰最大的羊肉出口企业阿兰茨集团合作，进口新西兰牛羊肉，大庄园连续多年，从新西兰羊肉进口量居全国第一。
当问及新西兰羊排价格时，工作人员告诉记者，市场价格有上下浮动，但最低每斤也要18元左右，她很肯定地告诉记者，每斤13元钱的羊排，绝对不会是新西兰进口的。
随后，记者又与山东济南一家专做新西兰羊肉进口的公司取得联系，该公司老板提供的价格，与大庄园相差无几。他还告诉记者，“现在黑厂子太多，掺假的价格比我们的低很多，搅乱了市场。”该老板明显带着愤怒。
查市场工商扣下涉假“新西兰羊肉”
5月17日和19日，记者与市工商局消保科工作人员，两次来到九区批发市场，调查消费者所反映的涉假“新西兰问题肉”，还检查了庆客隆超市等两家大型超市。在九区批发市场的鑫伟华肉店，工作人员扣留了一袋与羊肉卷混卖的鸭肉卷和3卷涉嫌假冒的“新西兰羊肉卷”。
消保科工作人员告诉记者，如果发现羊肉确实是冒充新西兰羊肉，误导和欺诈消费者，将会对相关企业进行处理。具体的鉴定情况，目前正在进一步调查，但从“新西兰羊肉”销售的价格来看，基本可以确定，所查扣的羊肉卷有问题。
难鉴别 验真假得做DNA，羊肉检验成难题
扣是扣了，可如何鉴定羊肉里是否掺了其它肉？连日来，记者与市工商局消保科的工作人员一直在探讨这个问题。经过几番周折，终于有了答案：需要做DNA鉴定。
一块羊肉，验证真假还要做DNA，难道在我市不能作出权威检测？为此，记者联系了动检部门、质监部门、防疫部门、食品药品监督管理局、绿色食品检测中心，但得到的结果都是一样：只能对肉里所含违禁品及菌类是否超标进行检测，至于是什么肉，无法做出判断。
为鉴定肉的真假，记者还联系了黑龙江省质检所、内蒙古质检所，经过多方了解，仍未能找到可以出具检测报告的相关部门。
16日，记者联系了SGS集团，该集团是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构。记者首先与该集团驻长春的检测机构取得联系，工作人员表示，可以通过DNA取样，对肉类进行检测，但具体检测方法要和大连的食品试验室联系。经过与大连方面联系，该公司工作人员说，要把羊肉送到上海进行DNA检测。提及费用时，他告诉记者要12000元。
采访时，八一农大食品学院一负责人说，导致不法商贩敢于大量造售假羊肉的，正是相关国家标准的缺失。虽然目前有一些方法，如DNA扩增技术，可以检出羊肉中是否混有猪肉、鸭肉，但方法还不成熟，没办法成为标准。
民以食为天，食以安为先。市工商局消保科工作人员表示，对涉嫌冒充新西兰羊肉的问题，将会一查到底。
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