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发布时间:2011年05月05日 07:48 | 进入复兴论坛 | 来源：重庆晨报
厨房里
查出无名红色液体
执法人员随即展开地毯式搜查。厨房里三个矿泉水瓶装的无气味红色液体吸引了大家的注意。"瓶里是什么？""这、这是我娃儿画画用的……"看着矿泉水瓶，老板朱太和的脸色越来越白。
追问了半个多小时，朱老板终于支支吾吾承认，这3瓶水都是用来染鸭肠的，具体是什么物质，他也说不清楚。"从本地一个卖鸭肠那里进的货，听说染色后鸭肠看起来粉嫩粉嫩的，很新鲜。"他同时也承认，福尔马林溶液是用来浸泡毛肚的，"刚卖出去了一份，18块。"
这桶重2公斤的福尔马林溶液和三瓶重0.9公斤无名红色溶液，经沙坪坝区疾病预防控制中心检验并出具的《卫生检验报告》显示，甲醛含量不符合DB50/37-2001标准。
食客
隔三差五就要来吃
昨天傍晚6点，记者赶到沙坪坝天马路太和老火锅门前，发现玻璃门紧闭，店里坐着几个店员，正无聊地翻着报纸，十分冷清。"老板不在！我们总要领工资嘛，就坐在这里等噻。"一女店员这样说。
正说着，一群食客推门而入。"咦，怎么黑灯瞎火的，没开门呀？"陈女士惊讶地说。而店员回答说："没办法，停气了。"不过，这条马路上其它餐饮店都在正常经营。
陈女士说，自己就住在附近的升伟新时空小区，隔三差五就要来吃一顿老火锅。"这家店的老板很热情，火锅味道也不错，生意经常都爆满。"听说这家火锅遭查出用福尔马林泡毛肚，陈女士连称不相信。她说，自己五一节前几天还来吃过的，没想到居然遭查了。
而另一位家住附近的许先生也表示，自己也常常带朋友来吃，最爱点的就是毛肚和鸭肠。不过上月来吃时，就有朋友说毛肚味道不对头，"我当时还以为他在开玩笑，没想到真出事了。"
警方
罚款，店老板刑拘
沙坪坝区食药监分局市场监督一科科长陈中明透露，火锅店老板朱太和的行为严重违反《食品安全法》相关规定，对公众饮食安全造成严重威胁，对其从重从快予以处罚：没收违法所得、罚款共计40018元；没收福尔马林溶液2公斤和无名红色溶液0.9公斤；吊销《餐饮服务许可证》。
他告诉记者，沙区食药监分局已将朱太和移送沙区公安分局追究刑事责任。目前沙区公安分局已对老板朱太和刑事拘留，并立案侦查。
昨日，沙区太和老火锅关门停业。
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