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发布时间:2011年05月05日 07:48 | 进入复兴论坛 | 来源：重庆晨报
福尔马林泡毛肚，人工色素染鸭肠
沙坪坝太和老火锅关门
老板被罚4万，刑拘！
重庆晨报讯 （记者 曹嘉智）当你在火锅店烫着脆嫩的毛肚，夹起一根看上去颜色粉红新鲜的鸭肠，你知道这新鲜的背后有什么秘密吗？
昨天，市食药监局介绍，沙坪坝一老火锅店被查出用福尔马林泡毛肚保鲜，用人工色素来给鸭肠"化妆"染色，不但遭吊销《餐饮服务许可证》，连老板也被刑拘。
楼梯间
查出一桶福尔马林
4月27日傍晚6点，沙坪坝区天马路上，名叫太和老火锅的店门前已经排满了食客，火锅香气开始四散飘溢。突然，一群执法人员出现在门口，冲老板喊了一句："突击检查！"
40岁、身材微胖的老板朱太和一愣，立刻冲进了存放食品的楼梯间，想用身体挡住背后的一个黑色物体。"藏什么藏？"沙坪坝区食药监分局市场监督一科科长陈中明一个箭步冲上前，把他身后一个5斤重的塑料桶拖出来，黑乎乎的桶身上，用胶布贴着"马尔"两字。打开一闻，一股刺鼻的气味扑面而来，将围在四周的执法人员熏得捂住了鼻子。"这是福尔马林溶液！"陈中明现场判断。
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