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发布时间:2011年04月29日 08:56 | 进入复兴论坛 | 来源：重庆晚报
[提要]重庆九龙坡区质监局从送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质"罗丹明B"，顺藤摸瓜封存730件涉毒底料，杜绝了流入市场的可能。"罗丹明B"，俗称"大红粉"，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂……
仓库内存放着大量的毒花椒 重庆晚报记者 杨帆 摄
震惊：
送检底料查出"有毒"
3月25日，九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质"罗丹明B"。
"罗丹明B"，俗称"大红粉"，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。
火锅底料和麻辣鱼底料涉毒，问题出在哪里？随即，同批次底料使用的原材料被送往市计量质量检测研究院。经检测，确定为花椒染毒，劣质花椒被人为染毒后混入了正品花椒中。
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