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发布时间:2011年04月19日 11:28 | 进入复兴论坛 | 来源：南方日报
香港药剂师学会日前披露，部分奶粉广告涉嫌夸大成分的功效，例如奶粉商称含DHA或AA有助脑部及视力发展，却没足够临床根据。此事引起家长质疑，婴儿配方奶粉中的添加物未经充分可靠验证即投入应用，其实是将婴儿们当做了试验品。
广告宣传缺乏研究支持
香港医院药剂师学会调查婴幼儿奶粉广告，并花逾4个月检查多个品牌的奶粉成分。该学会副会长崔俊明表示，近年香港奶粉广告铺天盖地，单计去年广告费高达7500万元，相信如不花巨额卖广告，奶粉零售价可望大减。崔俊明又指奶粉市场商机无限，亦刺激奶粉商各出奇谋抢客，为增加客源，各自在成分上巧立名目，例如磷脂，是脂肪其中的一个成分，英文学名为Phospholipid，奶粉商则以"PHD"作为简称，与医学界所用的不同，相信是奶粉商希望家长联想到博士(PhD)，憧憬产品有助子女变得更聪明。
大部分奶粉商都宣称其所作宣传有研究报告支持，但崔俊明指经详细了解后，却发现部分研究的样本不多，有的研究更仅有60人参加，亦有报告欠严谨对照临床研究，甚至最终没有结论，可是奶粉商仍采用及大做文章，误导消费者。
对此，有家长认为，企业轻率地把没有经过充分可靠验证的东西加入产品应用，其实是将婴儿们当作了试验品。
临床研究规范存在盲区
在本土奶粉领域占有重要地位的伊利集团人士介绍，公司一直有跟医学专家和相关机构合作进行母乳研究，开发新品都是围绕贴近母乳的营养构成来做。
一家国内乳业内部人士对记者透露，由于目前国内并没有针对企业进行新品临床研究方面的规定和强制要求，而且国内企业多是引进国外现成的技术，在临床试验方面下的工夫比较有限。
据了解，美赞臣、惠氏、雅培等海外奶粉巨头皆以制药起家，在临床试验方面意识更强、更有经验。但国内著名乳业专家王丁棉告诉记者，即使是这些有药企背景的奶粉企业所提供的研究报告和临床试验资料也着实不多。
"迄今，不论是中国还是其他国家都还没有专门就奶粉添加物要怎么进行临床试验作出任何强制性的规定，也没有指南。我所知道的，只有一个国际学术机构做了很多营养添加剂方面的研究，是目前最权威的。"王丁棉建议，随着国家对添加剂风险的重视，未来也许可以对临床试验和安全性研究作出有针对性的规范，推动企业加强与专业机构的合作，通过权威的研究机构来把关等等。
"家长们最希望的当然是能够充分论证一个东西安全并且有效之后再广泛使用。"正在养育一对双胞胎的王女士说。
有必要添加的才添加
市面不少奶粉以含DHA或AA作卖点，声称有助婴儿脑部及视力发展。崔俊明表示，DHA及AA是Omega-3，学会分析过奶粉商及国际上的多份相关文献后，发现科学家至今对DHA的作用仍意见分歧，未能证实有关成分有助婴儿脑部发展。另外，有广告声称含beta-glucan可提升免疫能力，有关说法在医学上同样没有足够实据。
另外，多个广告力推其产品含有磷脂、益生菌及水溶性膳食纤维等成分，以夸张手法宣称婴儿饮用后有助肠道发展。崔俊明指出益生菌只是乳酸，普遍存在于碳水化合物，现时临床研究发现水溶性膳食纤维可增加长者的排便次数，但对婴儿却未必有效。另外如婴儿肠道曾受感染，亦不宜选用。
王丁棉也指出，卫生部《食品添加剂新品种管理办法》的指导思想就是"有必要添加的才添加"，要是必不可少的，不仅安全，而且确实能起作用。
"以DHA为例，虽然在面世以来的五六年时间里都没有接到一例安全性投诉，但时至今日对于它到底有没有健脑的作用学界还是存在争议，一直没有结论性的研究报告出来。因为担心它的风险，卫生部已经着手制定限量。有的东西的负面影响短时间内不会显现，要经过长达数十年甚至对两三代人的观察。"王丁棉说。
家长莫被广告牵着鼻子走
在广告"洗脑"下，家长们不自觉地被宣传牵着鼻子走。比如促销员在DHA上都会着重介绍和对比，举例说，临床验证婴儿期持续补充DHA比未补充DHA的宝宝视敏度有更好的表现。而另一洋品牌儿童配方奶粉的说明书则称，喝了含有DHA配方奶粉的孩子内呼吸道感染发病率更低。结果，年轻家长选奶粉时，都认为DHA含量越高越好。
王丁棉指出，夸大宣传是广告中常见的一种现象，近年来国家已经开始有意识加强监管。香港药剂师学会呼吁家长别尽信广告，又促港府加强监管奶粉广告。
责任编辑：NN017(本文来源：南方日报 作者：周照)
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