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发布时间:2011年03月30日 15:04 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息(中国新闻)：手工制墨在当今并不普遍，在台湾，目前硕果仅存只有一位手工制墨大师，他名叫陈嘉德。今天的《台湾百工》，带您到新北市三重地区的陈家制墨厂看一看。
全台湾独一无二的手工制墨厂，隐身在这条不起眼的小巷里。眼前一双乌黑发亮的手，被很多人戏称为台湾最宝贵的“黑手”。因为陈嘉德师傅就是用这双手做出文房四宝中的墨宝，他对自家墨的品质有信心到如此地步。
台湾手工制墨大师 陈嘉德：你看这样磨下去，两三下就可以了，吃也没有关系。
从中国古代三国时期就诞生的松烟墨给陈师傅带来启发，帮助他在墨条并不景气的时代，打开一片市场。
台湾手工制墨大师 陈嘉德：松烟墨在历史上有几千年，我知道了，我才想一个办法，想个办法找最高级天然的原料来做。
另外，墨竟然也能做成供欣赏的艺术品，可以挂着当装饰，圆形的还能当镇纸用。手工松烟墨虽说是独门生意，但做起来一点也不轻松。先要把制墨的原料松烟、牛皮胶等等放在一起煮四个小时，然后到火上蒸软。
台湾手工制墨大师 陈嘉德：每一天都要蒸一块，蒸馒头一样，把它蒸得软软的，才有办法搅拌。
再用碾压机揉压搅拌大约十五分钟，接着把墨团放到木台上，陈师傅抡起5公斤重的铁锤一下下敲打。这是为了把墨团里的气泡挤压出来，让材料均匀、没有空隙。
这才能开始重头戏——揉墨条。为了防止过程中墨条变硬，工作台底下放了炭火盆，保持热度，这是从明清时代就传承下来的方法。就像面点师傅揉面的动作一样，不过两三分钟墨条就在陈师傅手里成形了。
当年，小学毕业的陈嘉德从故乡嘉义县来到台北，想要学习可以赖以谋生的一技之长，通过职业介绍所，跟随从福建到台湾的师傅学习制墨。
制墨过程不仅要忍受墨块的乌黑，还要忍受蒸汽的闷热，很是辛苦。陈嘉德也想过放弃，但师傅、师母一再鼓励。
台湾手工制墨大师 陈嘉德：以前我们台湾也是没有墨条的，没有墨条，假使我学不起来，跑掉了，我老板说，你不学，我也要再教一个人进来，要把制墨条的功夫永远留给台湾。
师傅还传给陈嘉德不少模具，让他独立开业，这些模具算起来也都快100岁了。
墨条要放到模具里压出花纹，刚压完的就像橡皮糖一样有弹性，可以任意弯曲。最后还需要自然阴干一个月，已经70岁的陈师傅每天坚持做大约70个墨条。一步一脚印地踏实经营，获得肯定，好几次他想退休，但被喜爱墨的书画家们劝住。
记者 赵晶：陈师傅做的墨条里由于加了梅片和麝香，所以闻起来有一股清香的味道，他说这种墨是越磨越香，磨着墨，心会静，脑会清，能专心写好毛笔字，在近一甲子的岁月里，陈师傅守着手工制墨的文化，也调配出自己的香墨人生。央视记者台湾报道。
编辑：程 冲
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