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[视频]日本大地震:海鲜断货 台湾料理店忙找替代食材

发布时间:2011年03月13日 05:35 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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专题:日本发生8.8级大地震

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  中国网络电视台消息(中国新闻):大地震、大海啸让日本满目疮痍,也直接影响了台湾的日本料理餐厅,很多原本想要进的货,都通通被取消了。

  新鲜的生鱼、贝类、鳕鱼肝,通通从日本进口,不过大地震、大海啸后,进货已经中断。

  业者:「这个也是日本北海道的,象拔蚌。」

  剩下的生鱼只能撑两天,而屏东这家寿司店更惨,打开,从日本宫城进口的鲜蚵,这已经是最后一盒。

  业者:「这个是日本北海道的鳕鱼白子都是日本进口的货源,可能是昨天地震的嘛,可能会延后两、三天才能出货,因为现在都就是飞机跑道的问题啊。」

  强调原汁原味,日本料理店很多海鲜都从日本进口,但大地震、大海啸之后,北海道特产的鱼贝类、牛奶跟马铃薯,东北的青森苹果、岩手的牛肉、宫城的米跟味噌,在灾情过后,恐怕有断货危机。

  业者:「昨天客人来我就说,快点,快吃鲜蚵喔,不然没有鲜蚵吃了,喔对啊,这个都是都剩下,这样而已,再来就没有了,今天还有货可以出,下礼拜就没有了,下礼拜就断货了。」

  业者:「去菜市场找我们的本地海钓的鱼。」

  日本渔获要断货多久,还不确定,业者预估会出现大涨价,为了让客人吃到新鲜又划算的生鱼,业者得伤脑筋,赶紧想替代方案。

  (编辑:马凌霄)