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发布时间:2010年12月18日 13:32 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息：在餐饮行业中使用“一滴香”可能会引发肝脏损伤，甚至是致癌。消息一经过媒体曝光之后，广州的“一滴香”已经全面下架，但是近日记者在广州的一些店铺里，发现了另外的一种调味品，比“一滴香”更加厉害，它的名字叫做“肉香王”。
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记者在广州一家店铺询问“一滴香”的货源，店主称曾经热销的“一滴香”已经全面下架了，而当记者提出有没有一滴香的替代品时，老板立马拿出一个标有“肉香王”的小瓶子，神秘的告诉记者，这是广州很多餐馆的必备秘笈。记者了解到，这瓶500g装的肉香王售价仅需70元，而在试用装的瓶子上，具体生产日期未标注，倒是用法用量的标注能吓人一跳：只需20g肉香王，就能调制出20kg的浓汤，比例竟然达到1:1000。店主还宣称，用了肉香王，保证吃完后更想吃。
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记者买了一瓶，并倒了极少量与水混合，然后给大街上的人们闻一闻，个个都说应该是熬了比较久的肉汤。最厉害的是，把这瓶东西拧紧盖子放在办公室里，那味道半天不散。不仅如此，香肠方便面等跟这种肉香王味道很相似。
从记者的报道中，我们可以看到，肉香王又是一种超浓缩的食品添加剂，肉香王是否也像一滴香那样有如此严重的危害？相关部门应尽早对此作出明示。
据卫生部网站消息，日前，卫生部发布关于进一步做好整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作的通知。通知要求，严肃查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
新闻背景：
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滴入“一滴香”，清水变高汤；有了“火锅飘香剂”，既麻又辣更出味。因为添加剂的特殊功效，一些饭店争相使用。河南郑州的一些饭店很早开始使用“一滴香”等添加剂，这在业内已不是什么秘密。现在的问题是，相关法规也允许餐饮业正常使用食品添加剂，但是，一些厨师为了增加香味超量添加。而过量食用化学合成的添加剂，对肝脏的损害较大。
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冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但是你知道吗，现在的火锅大多是“化学锅”！“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”业内人士告诉记者，红艳艳的红汤火锅诱人吧？那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的；如果一进火锅店闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面！
深圳13名食客因吃了含“瘦肉精”的蛇肉中毒。记者走访广州多家酒店和批发市场，发现该事件对蛇类销售市场影响不大，不少餐馆仍在“闷头”热卖蛇肉。但被采访的大多市民则表示会暂停食用蛇类菜品。
（视频：孙洁 图文：扈玲娟）
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