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发布时间:2010年10月25日 12:19 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
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中国网络电视台消息：昨天的新闻中提到，有的餐饮行业从业人员为了个人利益让餐厨垃圾流入地下泔水市场，那么这些非法收购窝点到底有多大的利润？地沟油对我们的身体健康到底有多大的危害？地沟油不加以妥善的处理又会给社会带来什么样的后果？我们今天继续关注这一话题。
【名词解释】——地沟油
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。
地沟油可分为三类
一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；
三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一但超标就能确定是问题油。
地沟油的五大流向
1.酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌
2.生产矿山选矿捕收剂（新技术）
3.养殖场（牲畜的饲料）
4. 化工厂（生产化工产品）
5.工厂和学校食堂
(视频编辑：许桂梅 编辑：吕媛媛 唐亮)
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