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发布时间:2010年09月04日 07:18 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息(中国新闻)：拥有两百年历史的大陆茶社，耗资七千万台币，在台湾开设全亚洲第一家分店，成为第一家百分之百陆资的餐厅业者。独特的菜品和地道的老口味让台湾民众大饱口福。
地道扬州菜来台开亚洲第一家分店，大陆扬州团特地捧场，经典名菜红楼宴开场，孔雀开屏，天鹅，双鹤盘中摆，雕功精细，只能看不能吃，都是观赏菜，12道果品外加8道冷盘，只是暖场。
服务员：它在红楼梦中，有个详细描述，刘姥姥进大观园。
上菜前，解说文化历史，传统服务搬来台湾，食材不马呼。
餐厅董事长杭东林：取源于台湾宝岛所有的原料，融合到我们扬州菜里面去。
台湾食材，扬州味，地道红楼宴，一共八道菜，一个人要价5千元，最著名的还有它扬州灌汤包，师父杆皮，包馅，一边掂手秤重，旁边指导的总主厨张迅，第三代包子传人，总资历30年，特地来台坐镇。
扬州菜大厨张迅：包子折子不能少于28个。
7分钟后，鸡汁灌汤包上桌。
顾客：满有趣的，真的不知道怎么吃。
哎呀，洒了，灌汤包ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ表皮，薄如纸，汤汁隐约在里面流动，坚持扬州特色不只这些。
原汁原味装潢搬来台，古色古香的大回廊，窗花，屋廊，屋柱建材全从大陆空运来台，花四千万装潢，重现风华，这家2百年历史茶社，花七千万来台开餐厅，第一家百分之百陆资业者，要在台湾抢下工夫菜一席之地。
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