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发布时间:2010年08月21日 18:59 | 进入复兴论坛 | 来源：新华网
豆腐干“黑作坊”拥挤混乱
时间：昨日 地点：昆明市向化村 关键词：豆腐作坊卫生差
“向化村有处豆腐作坊，环境脏得让人实在看不下去。”昨天，本报记者接到热线电话，实地暗访发现情况属实，就连老板也承认他们的豆腐生产作坊卫生确实脏乱差。差到什么程度呢？记者可以告诉你“猫在泡好的黄豆上走来走去，乱舔黄豆。”可作坊老板吹嘘，他们每天要给超市和菜市场供应600多公斤豆腐干……
目击
豆腐作坊乱麻麻
这个豆腐作坊距离昆明市广福路只有一两百米，作坊的房子是临时建筑；作坊里污水四处流淌，到处堆满杂物：有饭桌、碗筷、床板、被褥、鞋、袜、衣服等生活用品，也有高压蒸汽炉、大小塑料桶、箩筐、水管、货架、磨浆机、压板等生产工具，还有黄豆、豆浆和豆腐干等，乱麻麻地堆放在一起；一只大黄猫在泡好的黄豆上来回乱窜，乱舔黄豆。
生产工具都不冲洗、消毒，比如拿来装豆腐的塑料桶口早已敷着一层发黄起皮的豆制品残馇，这样的塑料桶有一二十只；工人进出作坊都不换鞋，泥巴等脏东西被带到作坊里；一根根黑皮管拖在地上，皮管上不仅敷着豆制品残留物，还沾着泥浆，可这么脏的管子却一头插进豆腐桶里……
交谈
作坊老板打消疑虑
记者走进这处豆腐作坊即刻引起豆腐老板警觉，不过，他误以为是同行来取经的。“你看我哪儿像是做豆腐的？我是来订货的，每天要订1吨豆腐。”听记者这么一说，老板既意外又高兴，“还从来没有哪个上门来订货，你怎么知道我这里是做豆腐的，订那么多豆腐要干什么？”记者应答自如，老板顿时打消疑虑。
“豆腐作坊里养着猫咋行？”姓余的老板“嘿嘿”地说：“不怕得，猫是养着吃老鼠的，因为这里苍蝇、蚊子多，老鼠也多。”正说着，猫从箩筐的黄豆里走过，整得余老板有点不好意思，他一跺脚并朝猫吼了一声：“滚开。”
记者又问：“家里桌椅板凳几天不抹，都有灰尘，你那豆腐不拿东西盖着不怕飞灰尘？人睡在里面，被褥上灰尘敢说飞不进去？你们不穿制服，不戴帽子头皮屑不就掉下去了？小伙子衣服都不穿，赤膊上阵，汗不就滴进豆腐里了？”记者还指出作坊环境很不尽人意，姓干的老板也很直爽：“环境确实是脏乱差，但豆腐是可以吃的，不信，你拿去检验。”
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