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发布时间:2010年09月12日 19:22 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息（新闻联播）：“民以食为天，食以安为先”，近年来福建省不断完善食品监管体系，“从田头到餐桌”打造起一张覆盖城乡的食品安全防护网。
在福建的各大超市，所有上架食品都要过三道关，超市每天自检、工商所抽检、商检中心巡检。而包装袋上的条形码就像是食品的身份证，轻轻一扫，生产厂家，检测报告一目了然。福建省食品监管部门还将“流动监测车”开进农贸市场，对没有包装的水产品、蔬菜等严格检测。
福州市商品检验检测中心检验员黄声：“对水产品的福尔马林，以及一些粮食制品的二氧化硫添加问题进行快速准确的检测。 ”
为了让百姓吃得放心，福建省从2001年开始在全国率先提出向“餐桌污染”宣战，21个省直部门联动，严格把控流通环节，同时把食品监管关口前移到田地、牧场等生产源头。这套放心肉监控系统，可实现省市县三级主管部门直接监控各主要定点屠宰场，从生猪进场、检验检疫、无害化处理以及屠宰进行全过程监控。
福州市民：“比较干净卫生一点，价格也比较公道，对它比较放心一些。 ”
经过10年的食品安全防护网建设，福建省蔬菜农药残留快速检测超标率从30％降到1.45％，列入考核的其它各项指标也有大幅度提高。
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