[新闻调查]CSA实验(20111126)_新闻台

赵富贵（四川省郫县安龙村村民）：你说生态菜，他不相信你的，还说你，你唬鬼呢，我说我不要你的钱，你拿把去吃，看味道一不一样，他还说，我不稀奇，不稀奇，再多菜我不拿去卖了。

那时候，农户们还不知道有CSA模式，更不懂得如何去找消费者，他们未来的方向在哪里呢？就在那时，远在北京中国人民大学的校园里一个学习农业经济的博士生正在为没有确定博士研究方向而踌躇，他们不会想到，几年之后，他们的未来将会因为他们共同的一个尝试联系在一起。

2008年，正准备读博的石嫣得到了美国一个农业研究所的邀请，到美国的一家农场去做半年的实习生，之所以去这里实习，石嫣是想了解这家农场采取的一种经营模式CSA--社区支持农业。

石嫣：那个农场确实是一个，就是面积还不算很大的一个农场，它大概有一百多亩吧。

这家农场位于明尼苏达州是一家家庭农场，农场的样子和石嫣之前对美国农业的理解并不相同。

记者：在此之前，在你去美国之前，你了解的美国的农业是什么样子的？

石嫣：我们整个其实，我们专业叫农业经济管理，其实整个农业经济体系的大的框架都是建立在就是美国的整个它的大的农业的那种方向，比如说工业化、规模化、工业化、规模化、单一化，只有产生规模效益，你才能有规模经济，你的边际收益才会提高。

现代化的农业是什么样子？在很多人的印象当中都是规模化、机械化，而美国的大农场模式也被认为是提高农业效益的发展方向，但石嫣实习的这家农场，首先规模不大，在耕种方式上还放弃了化肥农药以及除草剂等化学品。

记者：大家是出于对于环境的担忧还是什么？

石嫣：就是在整个的工业化和城市化的过程之中，应该说人们对于传统意义上的，这个就是社会中存在的这些问题有一些新的选择或者说价值观的改变，有一方它会强调我这种规模化、产业化，其实是为了生产更多的食物，比方说做可持续农业的这一方，我们更多的会强调说这种农业形态才是从根本上保证人类食物安全的，而不是一个出现问题之后再去补救的一个方式。

除了放弃化学品，这样的农场产出的菜品没有经过中间商，直接供应给周围小镇的居民，从消费者这一端。

石嫣：我当时的调查来看其实很多人也都表示，他可能比以前，他到超市买或者是他不知道从哪儿买的时候，他会更珍惜这些蔬菜，比如说他浪费的就少了，甚至有很多人生活习惯也会有改变，原来比较多的到外面去吃饭，现在在家里吃饭的时间多了。

石嫣了解到社区支持农业这种模式，在上个世纪的八十年代从日本瑞士传到美国，尽管这种农场在美国还占少数，但已经发展到几千家，在美国农场实习的这半年，石嫣学会了除草、育苗等一整套农业种植流程，她甚至学会了开拖拉机在和当地人熟悉之后，美国人却向她表达了对她来美国的不解。

石嫣：就有很多那个农场的朋友和农民就问我说，你为什么要来美国？然后我当时还会觉得很奇怪，我说我就是来学习你们这个经营模式，然后他说为什么你会来学习我们？我当时确实最初的时候，我理解不了他们为什么这么问我，而且他们还觉得我挺可笑的，到我临走的时候，这个研究所的所长，他问我，他说石嫣，你应该看过那本《四千年的农夫》吧？然后我说不知道。

《四千年农夫》是出版于1911年的一本书，作者是富兰克林·金博士，他曾经是美国农业部土壤研究所所长，书中记述的是金博士在1909年春到中国日本和朝鲜三国考察三国的农耕体系所得。

石嫣：他就是因为觉得为什么美国仅是在这一两百年的农耕史上土壤的退化就如此之严重，他是说为什么中国或者说整个东亚在几千年来的耕作中，虽然说也会有所破坏，但是它却维系了这么多人口几千年来的这个生存，所以他把这个反思带回了美国。

在这次旅行当中，金博士发现了东亚农业模式和美国的区别，他认为东亚的传统小农经济从来是资源节约、环境友好的，而且可持续发展，书中详细介绍了中国当时建立的水利灌溉、种养结合、废物利用等循环系统，石嫣没有想到，一个外国人曾经这样详细地考察过中国传统的农耕系统，并传播深远。

石嫣：几乎我接触过的所有美国在做这种可持续农业的人，不管是农民还是学者都知道这本书，并且很多人都阅读过这本书，所以他们就认为应该是我们来学习你们，而不是你来学习我们的农业。

实习结束，石嫣把这本书带回了中国并译成了中文。

石嫣：我们也觉得，我们更多地应该把这样一种形态、一种理念，让中国人更多知道。

记者：但是也可能有人会说难道你要让我们回到这种小农时代吗？

石嫣：首先我会告诉他，不可能回到。因为历史总是向前的，我们更多地应该重视或者说珍视中国传统的这几千年来的一个农耕的文化吧，再结合我们很多现代的东西传承下去，而不简单的只是说照搬国外的东西。