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发布时间:2011年05月20日 09:22 | 进入复兴论坛 | 来源：人民日报
资料图片：4月22日，北京新发地一家大型食品添加剂超市的工作人员展示正规的合成色素产品。为进一步加强食品添加剂监管，国务院办公厅4月20日下发通知要求，严厉打击食品非法添加行为，规范食品添加剂生产使用，加强长效机制建设，严格落实各方责任，切实维护人民群众身体健康和生命安全。新华社发（卓恩森 摄）
严格按标准
如果没有添加剂，人们每天吃到的东西就回到上世纪50年代以前。中国疾控中心营养与食品安全所所长严卫星表示，过去人们只能吃到时令水果，季节一过，只能做成罐头。随着科技的日新月异，人们每天吃的很多食品中进入了许多添加剂，新技术让人们的生活更加丰富多彩。
但是，这些叠加起来的添加剂，是否对人们的健康带来了问题？
严卫星对此表示，在《食品添加剂使用标准》修订时，已对此做过系统全面的评估，只要在安全合理范围内，大家大可放心去吃，在正常范围内合理食用，不会对人体造成任何危害。他说，总体来说，添加剂的使用标准，是经过非常保守的做法制定出来的，只要严格按照国家标准规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂，对人体是不会造成危害的。
近期发生的奶粉中添加的三聚氰胺、辣椒中添加的苏丹红、面粉中加的吊白块都不属于食品添加剂，而属于有毒有害物质，应仔细辨别。（记者 喻京英）
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