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发布时间:2011年04月25日 08:23 | 进入复兴论坛 | 来源：人民日报
到了七里堡的卷心菜已经比田间地头贵了大约一毛钱，进七里堡菜市场卸车要花60元，摊位费50元，磅秤费每吨18元。把这些附属费加上，每斤又多了两分的成本。"到我们这一步，就要有损耗了，不摆出来根本没人要。像今天这种天气，这么热，很快就焉了，耗损大约要到十分之一左右。"批发商说。按照这个算法，一共10000斤的卷心菜就缩水到了9000斤，将那1000斤折损算进去，每斤的成本又加了三分钱。于是，三毛进到七里堡菜市场的卷心菜，成本就到了三毛五。
"要算成本，我们一天到晚在这风吹日晒的也得有点功夫钱吧，再加上人员工资，这棚子、菜篮子乱七八糟的东西钱，一斤怎么也得加上五分钱吧。"菜贩子这么说也不无道理，所以卷心菜的成本到了七里堡全部加起来就到了4毛。记者走访多家摊位，七里堡菜市场当天卷心菜的价格在五毛左右。
从黄台南路往花园小区拐的地方，有个社区农贸市场，在这儿摆摊多年的李大妈从七里堡进了20斤卷心菜。当被问及为何五毛的卷心菜，零售价摇身一变到了一块钱时，李大妈抱怨道说："我们拿的钱也多，成本在那里放着。"她告诉记者按照今天这行情也就能卖出十二三斤，长时间放置又要去两三斤的耗损，将这些加进去每斤就到了六毛七分钱。
"我们每个摊点的房租有多有少，合到每一天也不少钱。人工费、包装费、工商管理费、卫生费一加，这一块钱一斤贵吗？总的算来，我每斤也就能赚一毛钱而已。"李大妈表示。走访整个社区农贸市场，记者发现这里的卷心菜零售价格也都维持在每斤八毛钱以上。"由于进得少，所以只能将价格卖得高。现在，租房，吃饭都很贵，你说，由于这些隐性成本的存在，菜价怎么能便宜？"
蔬菜也该有"最低保护价"
专家建议：农超对接，菜田上保险
都说"菜贵伤民、菜贱伤农"，政府部门也为此采取了很多措施，但"菜贱伤农"的情形，似乎年年都有发生。只有做到了"菜贱少伤农"，甚至是"不伤农"，城市的"菜篮子"才能得到保障。那么，如何才能最大限度减少菜贱的时候对菜农的伤害？记者采访了农业部门以及相关的农业专家。记者 朱彩玲
济南市农业局相关人士分析认为，一般来说，蔬菜的市场波动周期非常有规律，一般表现为"菜贱伤农—减少种植—价格升高—扩大种植—菜贱伤农"。比如今年的白菜价格高就有可能会刺激菜农扩大种植面积的积极性，从而导致来年产量增大、价格降低，出现"菜贱伤农"现象。
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