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发布时间:2011年04月18日 21:24 | 进入复兴论坛 | 来源：中新网
中新网梅州4月18日电 (唐林珍 曾仕谦 叶志明)河豚集剧毒及鲜美于一体，素来让食客又爱又怕，却又欲罢不能。记者18日从广东梅州市梅江区水产部门了解到，该区近期引进的5万多尾无毒河豚鱼鱼苗经过养殖试验，长势良好，市民日后吃河豚不需再“冒死”了。
据该负责人介绍，此批无毒河豚鱼苗是从珠三角地区引进，它们不仅对人体健康无影响，还具有亩产高、易管理、利润高等优点，其产量达400公斤/亩，市场售价为80元人民币/公斤。
据了解，野生河豚之所以含剧毒是因为生活环境所致。而目前，珠三角地区所养殖的河豚都是经过了在人工养殖场的多代繁殖，并经过技术手段进行“控毒”，身上已经不具毒素了。目前，广东中山、江门、佛山等珠三角地区的无毒河豚养殖已成规模，河豚也成了餐桌上的常见美味。
梅江区水产部门负责人表示，梅州具有珠三角地区无法比拟的生态优势和水资源，人工养殖的河豚味道将更加鲜美，养殖前景十分广阔。该区力争经过5年的努力，把无毒河豚养殖发展成为特色主导品种，推动精致高效农业发展，使之成为农民的致富鱼、梅州的品牌鱼，也可让市民结束既爱又怕的“冒死吃河豚”念头，从此可以大快朵颐，一品极鲜。(完)
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