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发布时间:2011年04月15日 16:31 | 进入复兴论坛 | 来源：羊城晚报
▲豆腐城
屡发豆腐血案，拷问“围城”之举
■东莞豆制品集中加工基地“豆腐城”被指霸市经营引发冲突
■羊城晚报记者调查发现，其背后折射出有关方面的管理缺位
在深圳做油豆腐生意的邓联才最近遇到一件烦心事，他送货到东莞塘厦镇，却屡遭一帮社会青年拦截，并威胁他：要是再送油豆腐，小命难保。近年来，由豆腐引发的纠纷甚至血案在东莞屡屡发生（详见今年1月27日羊城晚报报道），为此，邓联才认为，东莞部分镇街有“霸市”经营的嫌疑。东莞豆腐行业为何屡发冲突？政府指定的豆制品“集中加工基地”（行业内人士称之为“豆腐城”）是否涉嫌垄断？带着这些疑问，羊城晚报记者连日奔走于东莞部分镇街展开调查。
警方难管纠纷
监管还是垄断
东莞市全面推行豆制品小作坊集中加工已两年有余，如今，东莞各镇街新型的“豆腐集中加工基地”如雨后春笋般出现。豆制品集中加工模式有利于解决食品生产安全的问题，让众多市民吃上了放心豆腐，一度有所泛滥的“黑豆腐”作坊销声匿迹。然而，近年来由豆腐引发的纠纷、血案，让人们重新审视豆制品集中加工模式。业内人士称，集中加工模式存在着政府监管不足、黑恶势力垄断市场等问题。
警方难管纠纷？
警察来了他不怕，放言“明天还要拦”
本月5日，豆腐厂老板邓联才和几名搭档开着两辆小面包车从深圳公明送货到东莞塘厦镇，不料途中却被一帮社会青年将他们的送货车截停。当晚，邓联才和塘厦镇豆腐城的老板协商，邓联才被逼签下“不再送货到塘厦镇”的保证书。
苦心经营的豆腐客户就这样被迫丢失，邓联才回到家中后对塘厦豆腐城“霸市”经营的行为又心生不服。于是，本月6日，邓联才再次拉着油豆腐送往塘厦镇，当晚7时许，他们的两辆送货车再次被拦截。一男子放言：塘厦镇所有豆腐只能由苏老板一个人配送，要是谁再送豆腐到塘厦镇，小命就难保。
“谁规定只能由你们一家送豆腐，谁给你们这样的权利拦车？”面对邓联才的质问，该男子哑口无言，继续强行拦阻车辆。随后，邓联才报警。不久民警赶到，要求拦车的男子放车，并建议双方私下协商。邓联才觉得，他做的是正当生意，如果协商就意味着向黑恶势力妥协，便拒绝和对方协商。那位姓苏的豆腐加工厂老板坚持要和邓联才等人协商，并对民警放言：“今天你如果让他走，明天我还要拦。”最后，在民警的护送下，邓联才等人才得以安全离开现场。
这样的冲突情形，在东莞豆腐行业内已是屡见不鲜。早在今年1月5日，在深圳做豆腐生意的曾浒和司机陆建平送货到东莞长安镇，行驶至沙头社区全利步行街时，送货车被砸，两人被围殴致头破血流。曾浒在短短的十天里，两次被同一伙人殴打，车辆被砸，凶手至今尚未归案。而去年以来，跟豆腐生意相关的一些厂家和夜宵摊也遭到过类似打砸，最后都是不了了之。“摊位被打砸后，我们只好跟塘厦豆腐城的供应商拿豆腐。”一位做麻辣烫的摊主说，豆腐城油豆腐价格比他之前拿货的价格每串要贵1毛多。
监管还是垄断 ？
老板雇人巡市场，拦截“城”外油豆腐
为何豆腐纠纷、血案频频发生？有业内人士称，有利可图是冲突频发的原因。据该业内人士透露，目前，不少镇街的豆腐加工基地对本镇市场的占有率都达到八成以上。
据一名长期从事油豆腐生意的张先生介绍，东莞市的豆制品生产厂家主要集中在长安、塘厦、厚街、虎门、南城、清溪、常平等镇，其中长安镇市场需求量最大，油豆腐日需求量在4万-5万串。目前莞、深两地的油豆腐市场批发价都在0.46元/串左右。“东莞塘厦每串卖0.6元，高的时候可卖到0.7-0.8元/串。”张先生告诉记者，“相比深、莞多数地方来说，塘厦目前的批发价格简直是暴利。”
夜市摊点上的油豆腐
张先生说，2008年4月，东莞市政府出台推行集中生产加工模式，各镇街逐渐建立起“豆腐集中加工基地”。然而，这种加工厂都是属于私人承包，一些豆腐城的老板为保暴利，私自雇用打手，利用黑恶势力控制市场份额，因此纠纷、冲突不断。
塘厦、长安等镇豆腐集中加工厂的老板也证实了雇人巡查市场的事。塘厦豆腐城相关负责人鞠愈泉称，2008年之前，他们占有将近90%市场，现在大概是80%。然而，眼看着80%的市场占有量不保，鞠愈泉“急得火烧火燎”。今年春节后，一位苏姓老乡合伙进来，两人一手抓豆腐生产，一手抓“市场管理”，才有了4月6日晚7时发生的一幕。
东莞长安益达豆制品厂与塘厦“豆腐城”的做法如出一辙。据该厂负责人李宝玉称，为保证本镇食品安全，他们一般都会派人在市场巡逻，发现有外来同行送货，马上打电话告知相关部门。“因为不排除有一些黑豆腐作坊的豆腐流入本镇，危害市民。”李宝玉说，他们也很为难，监管市场准入却被人说成是垄断手段。
据张先生称，鞠愈泉所称的“管理”人员其实就是“垄断市场”雇用的“左臂右膀”、“打手”。对此，鞠愈泉在接受羊城晚报记者采访时则声称：“兔子被逼急了也会咬人。我们也向有关部门反映了多次，（他们）没处理好，我们才搞得过了一点火。”鞠愈泉说，他们和供货商因跨镇（市）销售发生过多次纠纷，结果终酿血案。
谁来主持公道？
“摆平”常常靠老板，采访镇街被婉拒
对于此类因跨镇（市）经营豆腐事件，双方往往各有说法。当地的加工厂方认为“我没有到其他地方销售，你也不能到我的地方销售”。而外来供货商则说，豆腐市场是自由买卖，政府也没出台不能跨镇（市）销售的法规，我有牌有照，为什么不能经营？
“政府不引起重视，我们也是没办法，又不懂法律知识，只能采取一些比较过火的手段。”鞠愈泉在接受本报记者采访时说。记者采访了塘厦、黄江、长安等地多个豆腐加工厂老板，发现这些老板大多文化水平低，更没有行业食品安全、行业规范的培训和认识，有的甚至大字不识几个。他们中大多来自湖南、安徽等地，口音不一，有时甚至连交流都困难。
“我们也有同行说要成立个行业协会，出了纠纷可以有个说话维权、主持公道的平台。”据自称在莞深两地从事了十多年豆腐生意的沈才林介绍，近年来因跨镇销售引发的豆腐血案实际上都是由小的豆腐纠纷酿成的。但是，记者在采访长安、石排、塘厦等地的豆腐血案时，均发现代替行业协会出来“摆平”事态的往往是容纳豆腐加工作坊的“豆腐城”民营老板。而这些民营老板与豆腐加工作坊又存在着租赁关系，处理结果的公正性自然让人怀疑。
羊城晚报记者就豆制品垄断销售一事致电东莞市工商局的一位相关负责人时，该负责人称，豆制品集中加工场属于生产领域，应该咨询质监部门。如果是双方在销售环节发生纠纷，请咨询律师。“他们如没有牌没有证就关我们的事了。”
日前，羊城晚报记者也分别联系已经建立豆腐集中加工基地的镇街政府部门的负责人就此事深入采访，但不是被“在忙选举”，就是被“请与宣传办联系”等理由婉拒。（记者 符吉茂 秦小辉 谢颖 图/记者 秦小辉）
豆腐血案背后藏着什么鬼？
豆腐，本是家常菜食，但却成了屡屡引发血案的导火索。这背后到底藏着什么鬼？
毋庸置疑，在一个法纪昌明的社会，打人伤人，危及人身安全，肆意损毁他人财物，都为法律所不允，不论有多么冠冕堂皇的借口。因此，借“市场”之争，动辄对竞争对手大打出手，造成血案，这绝不能简单视作“经济纠纷”，而是治安违法事件，若以暴力团伙形式欺行霸市，更有涉“黑”之嫌，必须绳之以法，否则，便是政府和执法部门不作为。
而从纯市场经济的角度分析，豆腐虽是食品，事关公共安全，但它并非如盐和烟那样，是国家法律规定的专营商品，因此，只要是有营业执照，又合乎卫生防疫等规定的工商户，都有权经营，即便跨地域，也同样受法律保护。
固然，为了公共食品安全，政府应该出手管理，但应以有利于消费者为最终目的，而对于生产经营者，则应提供公平、公正、自由竞争的平台。如豆腐的集中生产，打掉“黑作坊”无可厚非，但如果打掉了“黑豆腐”，却又引发另一种局面，比如，人为垄断带来的价格畸形，居民不得不为此多掏荷包吃高价“白豆腐”，这不仅与治理通胀的现实形势不符，也有悖于政府治理的初衷。
珠三角，本是市场经济理念最成熟的地区，一块小小的豆腐，却成为利益之争的筹码，甚至成为某些势力肆意打压对手、谋取暴利的平台，这不能不令人深思。
■他山之石
深圳推行豆制品送货单制度
2008年4月1日，深圳市出台全国首个关于豆制品生产经营监管的地方政府规章———《深圳市豆制品监督管理若干规定》，将对包括作业区使用面积、产品预包装化、产品出厂检验、生产经营送货单制度、贮运豆制品冷链化、现场加工制作豆制品等重点内容监管纳入法制化的轨道。
而在豆制品生产经营秩序的规范管理上，从2007年10月25日起，深圳市工商行政管理局、深圳市质量技术监督局联合在深圳推行深圳市豆制品送货单制度。该制度要求除餐饮业外，商场、超市、集贸市场等场所禁止现场加工制作豆制品。
此前报道：
东莞豆制品市场接连上演暴力事件 团伙月赚30万元
卖豆腐，又有人挨打了
东莞豆制品市场接连上演暴力事件，有团伙大打出手垄断销售
十天之内，两次惨遭毒打，做豆腐生意的曾先生头部、手脚处处淤青。本月18日，躺在东莞长安镇港湾医院的他向羊城晚报记者控诉：当地一家豆腐工厂长期垄断市场，对竞争对手殴打砸车。
羊城晚报记者调查发现，在长安镇上沙地区只有一家豆制品厂，而长安镇的油豆腐(粤语“豆卜”)日需求量高达4万-5万串，油豆腐的垄断销售月利润高达30万元左右。该案疑为涉黑团伙作案，长安镇公安分局及东莞市刑警大队二支队已介入调查。
送豆卜到长安，半月两次被打
据受害人曾先生说，他所在的“众乐”豆腐工厂在深圳公明，长期向长安镇销售油豆腐，从2007年开始，厂内送货员工被长安镇本地一家豆腐厂的人打人砸车，不下七八次，2010年暴力事件演化越加猖狂。当年7月21日，曾先生所在公司的车被砸，送货员李烈富被打；8月28日车被砸，送货员邓联飞被打。“这些被打的员工伤好后就全部辞职，没人敢送了。”
没想到，这个月曾先生自己也不幸两次惨遭毒手。
本月5日，他和司机陆建平开着车来到长安送货，当车行驶至沙头社区全利步行街时，曾先生下车通知档口店主货物已到。哪知一辆黑色大众桥车和银色长安面包车尾随而至，两名男子手操铁棒直追而来，二话不说，对他一阵猛打，同时被打的还有同行司机，“我跑回去发现车被砸了，司机陆建平也躺在驾驶室里，头部流血。”曾先生说。随后，他把司机送到医院，并向沙头派出所报了案。
本月13日，曾先生和司机开车再次来到沙头送货，司机把车停在中南中路，曾先生下车送货。这次，他又见到四个人手持钢管向他逼近，其中有两名正是5日打过他的人，“他们过来又是对我一顿毒打，这次下手很重，我逃进一家电焊店，但他们依然没有停手。”曾先生被打晕倒地，店主报警并把他送进了医院，住院至今。
垄断豆腐生意，月利润30万元
据一名长期从事油豆腐生意的王老板告诉记者，东莞市的豆制品生产厂家主要集中在长安、厚街、虎门、南城、清溪、常平等镇，其中长安镇市场需求量最大，日需求量在4-5万串左右。这位王老板给记者算了一笔账：长安镇某食品厂在东莞的市场份额占到了70%左右，以一天销售3万串来算，一天的利润就高达1.2万元，一个月下来30万元基本不成问题。而从深圳公明、东莞清溪等地流入产品的其他的小豆制品厂，一天的销售量也就4000串左右。
曾先生是湖南武冈人，武冈以生产卤豆腐出名，东莞几乎所有的豆腐生产厂家都来自武冈。他向记者提供了一条短信，上面写着“这几天有人要搞你们，最好不要送货到长安来。”据曾先生所说，伤人者正是长安本地一家豆腐厂，这已经不是第一次接到老乡的通知了。“两年前，长安还有很多家豆腐生产加工厂，现在只剩下一家，基本上垄断了长安和虎门的豆腐市场。”曾先生说，“他们手上有一群打手，不准其他工厂送货来长安和虎门，否则就打人砸车，带头打人的名叫邓某。”
豆腐厂被逼停，小摊主遭毒打
在长安镇港湾医院，记者还见到了曾在一家豆腐厂打工的邓先生，邓先生告诉记者，去年他也被邓某一伙人打击报复，目前老板已关厂改行。据邓先生回忆，2010年3月下旬，他和老板拉着一车豆腐去黄江黄牛铺送货，途中他上厕所的停车间隙，货车的四个轮胎被戳破了三个，回来就见到老板被砍伤倒在血泊中。而在被砍伤之前，邓先生和老板也曾被邓某一伙人威胁。邓先生说：“邓某当时威胁了我们三次，第一次被拦住在虎门的路东社区，第二次在虎门的龙眼社区，第三次是在公司附近，邓某拦住我们的车，说如果再送货去长安和虎门就要搞死我们”。
据报料者称，邓某还殴打不买自己货物的小摊主。厦岗社区一家烧烤店摊主钟先生回忆道，2010年2月初，邓某一伙人开着四辆小车来到了他的店铺门口，“我以为他们过来吃夜宵，哪知他带着二十几个人走上来就问为什么不买他的豆腐。我说他们的豆腐比别人贵2毛，别人只卖6毛一串，结果他们二话不说操起棍子就对我一顿毒打。”店内一名姓廖的伙计被打成重伤，邓某一伙人则开车走人。钟某立即在当地厦岗派出所报了警。
类似涉黑团伙，曾受警方打击
为何豆腐垄断的血腥暴力事件不断上演？带着疑问，记者来到长安镇公安分局了解案件的进展，宣传科朱主任表示该案已受到公安机关重视，正在进一步的调查取证中。
记者又来到曾先生报案的沙头派出所，该所陈所长告诉记者，早在2006年，公安机关就打掉过一家类似此案性质的涉黑团伙，刑拘了数十人。该工厂是位于上沙的一家名为“卫民”的豆腐厂，“(当时)长安镇有一半以上的豆制品都被这家工厂垄断，这是一个带有涉黑性质的团伙，主要通过市场垄断来抬高市场价格，进行恶性竞争，打击竞争对象。”陈所长介绍，这家工厂为四兄弟合伙开办，当时抓了其中两兄弟及手下一群打手，曾在长安镇引起不小的轰动。
“我们在厦岗派出所也接到一起类似的报案，引起了公安的高度重视，不仅分局介入，案件还已上报市公安局刑警支队二大队。”陈所长告诉记者，按照程序，如对受害者进行验伤达到轻伤以上，将(对行凶者)追究刑事责任。
“我们掌握了一些线索，目前该案件正在侦查中。”陈所长说。(谢颖)
两豆腐摊争生意一摊主被砍五刀
为了多卖两块豆腐，清溪的陈某挥刀砍向竟争对手——邹金凤。2009年12月2日，清溪镇渔梁围农贸市场的两个豆腐档老板，因为生意而争执，最后，一“豆腐西施”被砍5刀，住进医院。
两摊主因卖豆腐起争执
12月2日下午，渔梁围农贸市场的生意较为冷清。在农贸市场里卖豆腐的邹金凤便走到隔壁的摊位和别人聊天。
这时，一名顾客走到陈某的摊位前光顾后，没有买豆腐，走到邹金凤的摊前挑选豆腐。邹金凤看到有生意来了，便笑盈盈地跑到自己的摊位招呼。
“你又抢我的生意。你相不相信我砍死你？”陈某说。邹金说：“我怎么就抢你的生意了？你有证据再说。”两人各不相让，争执了起来。
同行之间经常有小摩擦
突然，陈某抓起切豆腐的刀冲过去，照着邹金凤的脑袋劈下去。刀砍在邹金凤的头上，鲜血直流。陈某又一连砍了4刀。市场里的其他人看到后，都围了过来劝解。
“别人拉着他后，他还朝着我的头上砍了一刀。”昨日，躺在病床上的邹金凤说，因为她与陈某是同行，平时两人就经常发生小磨擦，但从来没有动武。没想到，这次为了多卖两块豆腐，就被砍了5刀。
只为多卖两块豆腐，就造成了血案，这令在渔梁围农贸市场里做生意的老板们，都很难理解。“做生意应该公平竞争，怎么能动武呢？”市民黄先生说。
市场管理方对打架事情也很纳闷，但是他们说案子已交给警方处理。以后，他们将加强管理。
目前，陈某已被警方抓住，此案正在调查中。（记者 陈志高）
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