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发布时间:2011年01月16日 19:21 | 进入复兴论坛 | 来源：钱江晚报
之前租这个店面8年，卖臭豆腐卖成百万富翁的老店主无奈放手，每天睁开眼就要付1300多租金的新老板能不能赚钱还是个谜。
告别在绍兴经营8年的臭豆腐店，留恋之余，吴利忠还觉得有些意外。
他没想到自己50多平方米的店铺年租金，在8年内涨了6倍，竟达到了近50万元。
这家位于鲁迅故里景区的“吴字坊臭豆腐”，人气一直很旺，最多一天营业额能达2万多元。很多导游还会将它作为一道风景给游客讲解。
但是，在今年最新一轮的店铺竞租中老吴败下阵来，无奈“出局”。
“风险太大了。”靠臭豆腐发家的他叹道。
8年前，臭豆腐大王拿下经营权
靠卖臭豆腐成为百万富翁吴利忠的创富故事在绍兴当地为人津津乐道。
出生于1973年的吴利忠，做过教师，办过公司，最穷的时候身上只剩8块钱。让他发家致富的竟是家乡小吃：臭豆腐。
吴利忠是上虞人，在当地，有个姓沈的老人，17岁开始炸臭豆腐，这一炸就是60多年，生意很火爆，得排着队才能买到。
就这么一口锅子，一个煤炉，生意就如此之火，当时只有28岁的吴利忠决定要拜师学艺。可是，老头很倔，几十次下来也不肯收徒。
最后，他找到了师娘，交了上万元的学费，最后才拜了师。
这件事，一时成为了镇上百姓们茶余饭后的谈资。
2002年4月，他在上虞开出了第一家臭豆腐专卖店，还将一向来不入流的臭豆腐标上了五元一盒的“天价”，轰动了小城。
2003年10月，鲁迅故里景区展开“谁能做绍兴最香的臭豆腐”征集活动，最后的赢家将获得绍兴第一名小吃“三味臭豆腐”的经营权。
吴利忠觉得机会来了，他毅然揭下英雄帖。经过一个多月的激烈角逐，吴利忠以绝对优势成为这家臭豆腐店掌门人。当年的年租金是7.8万元。
竞租对手以47万拿下店铺经营权
就这样，这家位于鲁迅故居对面的臭豆腐店，吴利忠一直经营了8年。
鲁迅故里景区的商铺通常是一两年竞标招租一次，为避免同质竞争，商铺的经营范围多有限制，其中主营臭豆腐的只允许这一家。
自从2003年吴利忠以每年7.8万多元的当时最高价获得该商铺经营权后，尽管此后竞租价格不断上涨，但该商铺经营权的归属一直风平浪静：每次吴利忠都以高于第二名较大的优势竞标成功，上一次他出的价格是20多万元。
但2011年的竞租情况却有了变化。吴利忠居然败阵了。这个结果让他自己也有些意外。
吴利忠说，他实在没有想到会离开这家经营了快8年的店铺。他的“吴字坊臭豆腐”虽然在杭州、上海等地都有连锁店，但如果鲁迅故里这家店关了的话，在绍兴就没有这个品牌臭豆腐了。因此这次竞租不成对他影响不小。
不过，吴利忠表示，他出的价已经是所能承受的极限。没想到这次对手比他更“狠”，竟以47万多元的“天价”拿下经营权。
而鲁迅故里景区有关负责人也证实，这家主营臭豆腐的商铺竞租工作在去年年底公平、顺利完成，这两天正处于交接阶段。
老吴说：租金如此高，经营风险很大
一家小小的臭豆腐店，博弈为何会如此激烈？
记者来到这家臭豆腐店时，发现确实已经暂时关门停业。但这家店的新主人有些低调。他表示不希望过多受到关注。
他说，这些天在看怎么样装修，打算尽快装修好，正月初一能正式开业。
如此天价的租金，会有压力吗？
这位新老板说，经营的压力肯定是有的。“你想，平均每天差不多1300元的租金啊。”当时出高价压过吴利忠而拿下店铺，主要原因是看好绍兴旅游业越来越旺的大趋势。
知情人士透露，新老板也是熟悉这个行业的人士。
“连我也不敢做了，我觉得对方风险是很大的。”这家店的老掌门吴利忠分析说，“估计对方之所以看中我的店铺，是因为2010年生意的确比较好。但我觉得这是有特殊性的，毕竟去年有世博会、城庆、世合赛这些大事带动客流。”
据了解，吴利忠卖的臭豆腐五元钱一份，去年的营业额有50多万元。 (俞朝盈 史春波)
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