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发布时间:2011年05月15日 09:48 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息(中国新闻)：许多买菜的市民在购买黄瓜时，都会选头上有一点花的黄瓜，认为这种黄瓜是刚从田里采摘下来的，新鲜。果真如此吗？
记者在一家农贸市场看到，市民一般都喜欢买带小黄花的黄瓜，这也是他们判断黄瓜新鲜与否的主要标准。
市 民：像这样子就算好的 为什么这个算好的，因为这个说明新鲜 有的隔了很久的，你看这个花都蔫掉了。
记者随后来到一家蔬菜基地考察，菜农们说，正常生长的黄瓜，瓜顶的小黄花都会因为水份被收干而逐渐枯萎，因此一般成熟黄瓜是不带花的，或者带着干枯的残花。但如果想让黄瓜带花成熟，那就要用植物激素来帮忙了。
菜农：他们一般在黄瓜长到这么大小的时候，因为这个花刚刚开的鲜艳，他们就用激素的药喷上了，喷上了以后这个黄瓜长出来好漂亮，这个花会永远保持这个新鲜，不掉。
菜农介绍，要辨别黄瓜是否新鲜，要看黄瓜身上的刺长的多不多，是否均匀，另外，如果表皮呈深绿色，皮质看上去水份较足，瓜身质地硬朗的，就是新鲜黄瓜。
编辑：孙继礼
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