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发布时间:2011年04月05日 15:06 | 进入复兴论坛 | 来源：中广网
这事儿不能细说！（资料图片）
中广网青岛4月5日消息 据中国之声《央广新闻》报道，买来的食用油是压榨油还是“侵出油”，大部分消费者可能并不知情。近日，山东一位业内人士向记者透露食用油中的猫腻：调和油多为“浸出油”冒充压榨油销售。详细情况，马上连线山东台记者翁平亚。
国家对食用调和油尚无详细统一标准 市场较为混乱
主播：什么叫“浸出油”？为什么要用“浸出油”冒充“压榨油”？
记者：一般来说，食用油有有两种生产工艺，一种是压榨法，一种是浸出法。浸出法是通过化学物质来析出油份。对于花生来油来说，压榨法能够保持花生本身的营养成分，但是产油率低，成本高；浸出法产出的花生油可能会有微量化学残留，而且破坏了部分营养成分，但是产油率高，成本低。
目前国家并没有规定食用油的生产工艺，浸出的花生油只要符合国家标准，达到各项目标就可以食用。但是目前市场普遍存在一种对消费者的欺诈行为，就是很多企业都拿浸出油冒充压榨油，或者和其他油勾兑成调和油进行销售，消费者并不知情，而厂家在减少了成本的情况下获得利润。据介绍，目前国家对于食用调和油还没有一个详细统一的标准，不管掺多少花生油都可以叫花生调和油，目前调和油市场比较乱。
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