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“人生不过两个真，有些事一定要当真；有些千万别当真。”写歌数十载，看惯人生分分合合的李宗盛，做起美食节目，依然可以感悟出一番独特的道理。日前来沪担任《顶级厨师》的评委，这位音乐才子穿上厨师袍也像模像样，甚至可以从美食分析出人生的道理。在和林忆莲分开后，李宗盛对感情似乎还是有些低落，他说现在是自己的情感空窗期，自己只有把那份思念转化到厨房中、舌尖上。
每天深夜做饭到凌晨
虽然此前国内荧屏有过不少美食节目，比如刘仪伟的《天天饮食》，不过都主要是以教人做菜为主；而东方卫视此番从国外引进首个美食才艺秀比拼节目《顶级厨师》，是以烹饪为技艺展开比拼和竞赛，在国内却是头一遭。更难得的是，经常出现在各大音乐颁奖礼上的李宗盛，如今穿上厨师服，成为了这档节目的评委。
记者现场看到，李宗盛“指挥”起曹可凡与和平饭店行政总厨刘一帆给自己打下手时，毫不含糊。“可凡你可以把番茄切小点，一帆你赶紧和面。”对自己在厨房的“霸气”，才子李宗盛表示源于对自己的厨艺很有信心，因为自己每天是伴着自己做的美食而睡的。“我认为一个家庭里最要紧的就是厨房，所以我在北京的家，厨房比较大。每天晚上我从录音室或者是吉他厂回到家里，就会三更半夜开始做饭，一直搞到凌晨三四点，然后才睡觉。”爱美食的李宗盛也非常会享受人生，做完菜的他，每天还要喝一小杯红酒，“做饭是我非常喜欢的，也是我放松心情、减低压力的最佳方法。”
“你我皆凡人，生在人世间”，这是李宗盛最著名代表作之一《凡人歌》的歌词。既为凡人，就免不了食人间烟火。很多人说，李宗盛总是可以用自己的音乐去思考人生。当他把美食作为自己的每天睡前最后的功课，这位才子也从中悟出了更多的哲理。李宗盛直言，烹饪美食的过程与音乐创作的过程极为相似，“美食和音乐创作的过程真的是完全一样的，音乐创作中配器的过程，和美食烹饪中选用哪种食材在先哪种食材在后，是一样道理。音乐创作中要考虑不同的旋律和音色之间如何平衡，哪个是主旋律，哪个和哪个之间形成对话。”正因为这两者的过程如此接近，李宗盛坦言，通过这两者获得满足和感动的过程也是一样的，你付出得越多，就收获越多的情感份量。
他认为，音乐和美食还有一个共通点，同样的材料，效果却因人因事因时而异，正如悲伤时，一首舒缓的情歌仿佛可以抚平人的伤口；苦恼时，动感的摇滚可以让人忘记伤痛，在李宗盛的眼里，食物的味道也是相对的。“在你饿的时候任何吃的都是美食。90岁的老娘做的饭菜也总是美食，不管吃什么，内心总有一份感动。”说起美食之道，才子头头是道。
想用歌曲与中年人对话
从自己的厨艺，可以联想到音乐，而从担任厨艺大赛的评委，李宗盛则看出了很多人生的哲理，“这毕竟是个竞赛，每一两集就得有一两位选手离开。这些选手就构成了一个小社会，其中有竞争、猜忌，也有友情、亲情和爱情。”看到这些“舌尖上”的较量，李宗盛用了“叹为观止”四个字作为形容。
他说，自己有两句话，是作为自己的人生准则，想分享给那些选手和喜欢自己音乐的人，“我觉得人生无非就是做到两个真：一个是一定要，一定要认真；另一个是千万别，千万别当真。”灵感来了的李宗盛赶紧还开玩笑说，这句话可能会收录进自己的新歌中，作为一句歌词。
如果说什么是李宗盛这一生一定要“认真”去做的，他给出的答案毫无疑问是音乐。在经历了一段时间对美食的痴迷后，他说今年年内，自己将和相信音乐推出1994年以来第一张真正意义上的新专辑，这一消息让无数乐迷翘首以盼。李宗盛说，自己对音乐依然怀有一颗赤子之心，“我不是一个专门唱歌的艺人，所以没什么想说的时候就不会出专辑，但现在我有话想说。”
李宗盛说自己现在特别想和大家讨论如今中年人的听歌问题，“他们需要听歌，但这个市场上没有适合他们听的歌了。我的新专辑就想和他们对话，五十几岁的人了，很可能不会再有咸鱼翻身的机会了，做人要开始接受现实，面对父母的衰老，甚至面对腐败和死亡的味道，这就是人生，我很想和同龄人讨论这样的问题。这个问题对有的人来说可能是残酷的，但真实地面对它，同样对有的人来讲是温暖而动人的。 ”
不再奢望有人为自己做饭
李宗盛想说的其实有很多，经历了两段没有结果的感情，到了人生的第55个年头，李宗盛说自己的人生已经到了一个特别的阶段，“这是一个‘空巢期'的阶段。我开始真正地过上了一个人的生活，谈论父母与孩子，面对身体的衰老，计算自己还剩的岁月，往后看还需要做些什么，这让我对人生有了新的感受，这个感受不一定是感情方面的，但我想说的有很多很多。”
从舌尖上感悟音乐、感悟人生的李宗盛还是做回了凡人。放下思考，李宗盛说自己做菜其实也是一种无奈，“一个单身汉回家干嘛呢？我只有把寂寞放在厨房，所以做饭是唯一能够让我身心舒展的事。”一番话，仿佛让李宗盛一吐心中的寂寞，问起是不是希望能有一个伴侣，每天回到家有人为自己做好一桌暖暖的饭菜时，李宗盛又故意扯开话题，“其实一个人做菜也是不错的享受，而且有时候我的孩子也会帮我打下手。只要做饭就有享受的感觉。”不过最后，他还是忍不住回答了问题，“不一定非要再有一个人，为你做什么。”
这位父亲如今已把全部的爱都给了心爱的女儿。每天晚上，他都要为女儿准备爱心便当，第二天让她带着上学。“另外最近我的老娘也一直在北京生活，早上也会做饭给她吃。我现在极少出门吃饭，只要在北京，没有什么应酬，每天都会这样在家里做饭。”
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