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内蒙古自治区乌兰察布市，拥有两千多年的历史，它不仅是进入东北、华北、西北的交通枢纽，还是一条重要的商路要塞，从张家口到四子王旗、大同到丰镇厅、还有杀虎口通向宁远厅等等。在这样一个与全国交汇的商贸重镇上，还形成了传统的饮食习俗。
本期节目通过介绍内蒙古乌兰察布市卓资山熏鸡的独特制作秘诀、“无馅儿”丰镇月饼的古老制作工具，以及用土办法酿制草原牛奶酒等传统制作方法，讲述了内蒙古乌兰察布流传百年的独特美味和世代相传的原始工艺。
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内蒙古自治区乌兰察布市，拥有两千多年的历史，它不仅是进入东北、华北、西北的交通枢纽，还是一条重要的商路要塞，从张家口到四子王旗、大同到丰镇厅、还有杀虎口通向宁远厅等等。在这样一个与全国交汇的商贸重镇上，还形成了传统的饮食习俗。
本期节目通过介绍内蒙古乌兰察布市卓资山熏鸡的独特制作秘诀、“无馅儿”丰镇月饼的古老制作工具，以及用土办法酿制草原牛奶酒等传统制作方法，讲述了内蒙古乌兰察布流传百年的独特美味和世代相传的原始工艺。
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