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中新网10月26日电 据香港《星岛日报》报道，6款农心即食面被验出含致癌物苯并芘，香港食物安全中心证实，其中5款在香港有售，已抽取相关即食面作检测及进行风险评估。有学者指，苯并芘致癌能力高，高温燃烧便会产生，一般烧烤食品也可能含有，但在预先包装食品中发现十分罕见。
香港食安中心昨(25日)表示，据代理商提供的资料，其中5款被韩国政府检出含致癌物苯并芘的农心辣味乌冬面(五包装)、农心乌冬面(无辣)(五包装)、农心生生乌冬碗面、农心辣味乌冬杯面和农心鲜虾大碗面，均有在港出售。中心已抽取相关即食面进行检测，并会按检测结果进行风险评估，同时在市面抽取一些韩国进口的即食面样本检验，有需要时采取跟进行动。
农心香港代理商指，已向香港食安中心提交韩国实验室的最新报告，称产品的质量没有问题，毋须回收。百佳超市表示正向供应商及食安中心了解事件，会按中心指示跟进。有多间分店的759阿信屋，亦暂时停售农心生生乌冬碗面。
据韩媒报道，昨日韩国政府已下令共6款农心问题产品下架回收。台湾当局也要求当地有售的2款农心拉面暂时下架。农心网站则刊出声明，称由当地食品医药品安全厅验出苯并芘的含量，比摄取经调理肉类所含的苯并芘含量低，属安全水平，又称即使每餐食用也无害。
香港城市大学生物及化学系副教授林汉华解释，苯并芘是其中一种多环芳香碳氢化合物(PAH)，“只要一生火就会产生，一般烧烤食品、烧味也可能有，当中有部分会是苯并芘。”
林汉华表示，苯并芘中分为苯并(a)芘(BaP)和苯并(e)芘(BeP)，前者致癌能力最高，长期大量摄入有机会引起肺癌，被世界？壎芠梒揪涤篕睎颧g研究机构，列为“令人类患癌”的物质。
他直言，本港环境人烟稠密，“米埔泥土都有BaP，但不足以对公众健康构成风险。”他又指，在预先包装食品中发现苯并芘实属罕见，未知食用后致癌风险有多大。
香港专业教育学院食品及营养科学课程主任兼高级讲师方丽影说，苯并芘不应该在食物中出现，“一定要回收”，不过，“只在(即食面)调味汤粉找到，巿民通常不会喝掉整碗汤，毋须太担心”，反而提醒市民如多吃属高盐食品的即食面，可引致高血压或心血管疾病。
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