夏季养胃忌贪凉早晨最好喝杯生姜红糖水_新闻台

　　●本报与广东省中医院联合举办“炎炎夏日呵护您的胃”健康大讲堂

　　●夏日养胃忌贪凉，猛吹空调、贪喝冷饮要不得，喝凉茶要慎重

　　高温暑天，烈日炎炎。在高温直逼35摄氏度以上的酷暑，人们会采用各种方式避暑降温，空调、凉茶、冷饮轮番上阵，确实感觉很爽，胃部却被“折腾”得吃不消了。因此，夏季是胃病高发季节，很多人饱受胃病折磨。中医认为脾胃是后天之本，主要靠后天养护，夏季如何养胃成为现在大家最关心的话题之一。本周三，本报与广东省中医院联手举办健康大讲堂，主题为“炎炎夏日呵护您的胃”。

　　中医认为，夏天万物生长，阳气旺盛，脾胃养生应该以“养心”为主，同时注意养阳。在具体方法上，无论起居还是饮食都要避免寒凉，猛吹空调、冰冻啤酒都是要不得的。另外，老广在夏天爱喝凉茶“下火”，但专家认为凉茶多为苦寒之物，夏日饮用要慎重。

　　夏天到老胃病又来捣乱

　　肠胃不适、没有胃口、爱拉肚子、胃部作痛……每年夏天都会是肠胃病的高发时节，一些人的老胃病爱趁炎夏出来捣乱。

　　为何夏季肠胃疾病高发呢？南方夏季炎热、潮湿，酷暑里人们常感觉到闷热甚至喘不过气来，吃东西常感觉没有食欲。中医认为暑湿困脾，导致人的脾胃功能相对于其他季节就较弱。“脾胃伤则百病由生”，所以体质较差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保护脾胃。而从外界环境上看，炎夏里食物容易腐败变质产生毒素，细菌等也容易繁殖生长，所以夏季腹泻等肠胃疾病常见，中医将之称为“邪气外侵”。

　　而从西医的角度说，夏天炎热，很多人容易睡不好，晚上很晚才入睡，第二天又睡不醒。休息不好，人体抵抗力下降，胃黏膜抵抗力下降，容易出现胃胀、胃痛等疾病。而胃病的发生又与精神因素很有关系，酷暑使得人容易烦躁，导致精神紧张，会加重胃炎。

　　养胃妙招Q&A

　　问题1：夏天容易胃口不好，饮食该注意什么？

　　张北平：炎炎夏日里的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃煎炸油腻、辛辣食品。

　　清淡的饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜的蔬菜瓜果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜等，既可满足人体所需营养，又可预防中暑。吃冷饮要适度，不可过多吃寒凉之品，否则会伤阳而损身。另外，吃些醋，醋既能生津开胃，又能杀灭病菌，预防胃肠道病。

　　问题2：有什么食物能开胃？

　　张北平：可以尝试一下炒谷芽、麦芽泡水喝，炒麦芽、炒谷芽的功效有消食、和中、下气等，可治疗积食不消、食欲不振等。

　　问题3：听说在夏天吃姜好，具体应该怎么吃？

　　张北平：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天不仅热且湿，吃姜可以起到养脾阳而除湿的作用。早上起来不要喝冰凉的水或饮料，最好喝一杯生姜红糖水，对脾胃来说是非常健康的。如果上班族早上起来没时间煮生姜红糖水，可以在晚上先煮好，第二天早上加热喝也可以。

　　中医观点：夏季养胃要养心

　　广东省中医院脾胃科主任张北平介绍，中医认为夏季天地之气上下交合，植物开花结果，是阳长阴消的时期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，脾胃养生应以养心为主，注意养阳。

　　夏天暑热骄阳，体内心火正旺，这也是积寒躲在人体后背膀胱经及各关节最易排出来的季节，但是，如果自体阳气不足，体内没有足够的推动力，就会错过了排寒的大好时机，另外，夏季人体阳气外浮，内部阴气暗伏，过分寒凉，便会损伤脾胃。所以说，中医强调夏天的重点在于——养心、养阳，不要贪凉。

　　夏季养心要从以下三个方面着手。

　　情志：俗话说，心情好了什么都好。夏季由于闷热最易使得人烦躁。所以养心得先从情志养起。张北平介绍，夏天属火，与心相应，天热易使人烦躁，不要发火、气郁，以免气血逆乱先要保持心境平和。其次要笑口常开，可以消除精神紧张，促使肌肉放松。再者调整心情，保持乐观。

　　饮食：初夏( 在五行里是春夏之交的时间) 时节，为保证气血的良好运行，应适当食用一些辛温( 辣) 发散行气的食物，利于睥胃消化功能。长夏则应免甘加咸，夏日湿气重，不应再食用甘味食物。夏季汗多，在高气温的环境中，除了补充大量的水分外，人体还必须补充必需的盐，应当多食用新鲜的瓜果蔬菜，这样既可补充维生素类物质，也可补充一些矿物质。

　　起居与运动：中医主张夏季晚点睡，早点起。要进行适当的运动，如散步、慢跑、游泳等。

　　提醒：“清凉”一夏小心伤胃

　　张北平强调，炎夏里，空调、凉茶、冷饮总是必不可少的，但这样“清凉一夏”，很可能削弱了阳气，伤了脾胃。

　　1.不能老躲在屋里叹空调

　　夏季人体新陈代谢旺盛，出汗多，毛孔开泄，贪凉更容易损伤人体的阳气。张北平建议人们在夏天不能老躲在空调房里，应适时增加户外活动的时间。夏天通过运动既可提高身体的耐热性，还可以“宣泄”夏天的急躁情绪。

　　2.喝凉茶真可以下火吗？

　　南方地区高温湿热，凉茶在夏天成为人们最爱的饮品，不少人每天必饮数杯，以此来清暑热。对此张北平不赞成，她提出夏天喝凉茶要慎重，不能将凉茶当饮料喝。凉茶多为苦寒之物，夏季虽然气候炎热，但人体的阳气处于外泄的状态，即盛于外而虚于内，过度地饮用凉茶容易损伤脾胃之气，引起食欲减少、胃痛、腹泻等症状，长期服用可以损伤脾肾的阳气，导致脾肾阳虚。

　　3.冰冻冷饮多喝伤胃

　　冷饮喝的时候感觉很爽，但会对胃部造成不良刺激，导致胃黏膜快速收缩，导致胃缺血缺氧，出现胃炎或胃病复发。

　　专家简介：

　　张北平，女，副主任医师，广州中医药大学硕士研究生导师。现任广东省中医院大院脾胃病科主任、广东省肝脏病学会中医药分会常委、广东省中医药学会消化专业委员会常委，师承全国名老中医吉良晨教授。

　　文/记者卢文洁实习生谢吉

　　通讯员胡延滨、宋莉萍