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卫生部初步定7种地沟油检测方法 3种可快速检测

发布时间:2012年05月23日 13:56 | 进入复兴论坛 | 来源：中国广播网 | 手机看视频

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　　中广网北京5月23日消息（记者杨超）据中国之声《央广新闻》报道，卫生部表示地沟油检测方法研究取得进展，初步确定七种检测方法。

　　去年12月，卫生部向社会广泛的公开征集“地沟油的”检测方法，此次征集共收到762份关于检测方法或检测指标的建议。卫生部组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域的权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，经过多种测试比对，对征集到的方案进行了科学论证，初步确定了4个仪器法和3个可以现场使用的快速检测法，目前正在进一步的验证和完善中。

　　卫生部的相关人员强调，打击“地沟油”违法犯罪行为应该在源头上加以管理，以检验手段为辅，并且要注意充分发挥社会监督和群众投诉举报的作用。在欧美包括日本等发达国家，对厨房的废弃油脂管理主要也是加强源头的管理。

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