自助餐攻略:别盯"好看"的吃坐的位置也很重要_新闻台

　　随着年底的聚餐增多，自助餐因菜品多受到不少民众青睐，而各种吃自助餐的攻略也是层出不穷，那么这些攻略到底有没有效果呢，记者亲身验证了一番。结果的确有效，但并没有传说中的那么“夸张”。而一名自助餐厅的经理向记者揭秘，自助餐厅往往把成本高的菜做得味道、色相一般，把成本低的菜制作得特别好看、味美。“所以，别吃好看的，只要吃沙拉、海鲜、牛羊肉，就肯定能吃回本”。

　　达人支招坐的位置也很重要

　　28岁的邱先生食量惊人，当然体重也够惊人。1米72的个子，有200多斤重，“我是吃自助餐的高手，看我体重就知道了”。邱先生说，“我一进餐厅，就开始大吃特吃三文鱼、鲍鱼、龙虾，最后是肉类，而且一定要牛肉、乳猪这些值钱的。”邱先生说，最后实在吃不下了，再喝点饮料，“把食物缝隙填满，然后收工”。

　　除了在吃法上有技巧，坐的位置也很重要。“要选择靠近主餐台的位置，主菜一加上来，你就能看见。如果你坐的远，等你来拿主菜时，早就没了”。邱先生说，就餐时间也比较重要，一般是“早到晚退”。不要怕不好意思，反正朋友们聊聊天，既能增进感情，还能消化前面吃的食物。“自助餐厅一般会预留食物，就是为了给晚到的客人准备的”。

　　邱先生一般不吃水果，“西瓜、哈密瓜这些水果很便宜，水分又大”。不过，如果有樱桃、火龙果、提子这些水果，邱先生还是会吃一些的，“吃一斤就赚回来了”。邱先生还说，他坚决不吃甜品，“容易有饱腹感，吃下去，半天没食欲”。至于冰激凌，邱先生更是不碰，一冷胃就收缩，就算哈根达斯我也不吃”。

　　记者实践的确能多吃些

　　网上盛传的自助餐攻略，简单来说分为三步。第一步就是清空肠胃，开吃后先吃些蔬菜、水果垫底，然后再吃各种主菜、肉类，最后再吃最抵饱的主食。而另一位达人也向记者支招，在吃自助餐前多喝些水，这样在吃自助餐的时候就可以少喝些饮料，因为那些饮料都比较甜腻。开吃后也是一样先用少许蔬菜、水果垫底，然后放开吃各种主菜，对于主食，她表示直接不吃。记者综合这些攻略后，决定亲身试验是否有效。因为记者食量并不大，所以没有使用攻略时一共吃下了一块牛排、一块羊排、大虾、牛舌、多春鱼一条、八片三文鱼、一份寿司、少许蔬菜水果、一杯饮料，还有两片面包。使用攻略后，记者比之前多吃了两份牛排和羊排，还有大虾跟牛舌，其他并没有多大改变。可以说，的确是比以前多吃了些。