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冬至，嘉义市元生堂中药房的招牌药膳，是用10多种药材的大补帖炖鸡。据台湾“联合新闻网”
据台湾“联合新闻网”报道，今天冬至进补，台湾嘉义市元生堂中药房推荐冬至“极冷”要用“极阳”补品补元气，主打招牌“元生古传大补帖”以10多种药材炖鸡，孕妇以外，都可食用。
元生堂是中药房、简餐店，负责人黄俊凯的祖父黄木泉于1962年前创立元生堂，父亲经营中药，38岁的他于11年前承接家族事业，提倡“医食同源”，配合四季及五行运作，经营现代养生饮食店。
黄俊凯研发20多种药膳、粥、茶饮，按体质需求调配；冬至是全年黑夜最长的日子，“极冷”天要用“极阳”补品补元气，独创古传大补帖，以当归、川芎、白芍、熟地、人蔘、芙苓、白朮、甘草、肉桂、黄耆、黑枣、苟杞等炖鸡。
元生堂还有当归黄耆鲜鱼汤、四物补血美颜鸡，是手术后调理、妇女调经期的最爱；还将12种常见药材装置在镜框，挂在墙壁摆设。
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