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5月20日，乐清蒲岐镇，工人拿着两个鲨鱼头拖行在地。大鲨鱼现在已很少有了，跟人一样大的算是好收获。林亦非 摄
浙江乐清蒲岐镇正处于舆论的风口浪尖。当地是鲨鱼加工基地，因一组加工鲨鱼照片，于今年7月在网上出现，立即招来“残忍”、“血色经济”、“大量捕鲨”等各种谴责。
乐清市海洋与渔业局副局长李琼文介绍，蒲岐不捕鲨，只加工鲨鱼，鲨鱼均是从山东、福建等港口收购而来，当地的鲨鱼加工业得到农业部和国家林业局认可。
蒲岐的鲨鱼加工业始于解放初，人们对屠鲨从敬畏到热衷。
而当鲨鱼锐减，保鲨呼声增高后，蒲岐的鲨鱼加工企业不断接到谩骂电话；并有人士前来敲诈勒索。
蒲岐人愈来愈不愿意从事鲨鱼加工。如今当地的年轻人更愿意进工厂、做模具。
在一个露天的、二三十平米的厂房中，铺满了“尸体”。尸体被切割成正方形，一块一块，每块厚约10厘米。
“这些是鲨鱼的尸体，这条鱼起码上万斤。”旁边的人说。
因为天气闷热，一个工人正不断地喷水保鲜。另外两人搬送。老板周明（化名）看到有人拍照，挥舞手臂，快步走来，并用本地话大喊大叫。周的儿子听到喊声，也大声嘟囔着走过来，“干吗的，不许拍照。”父子俩不回答任何问题，并要求记者离开。
上世纪90年代初期，鲨鱼制品加工在乐清蒲岐镇兴起。至今，全国90%的鲨鱼被收购到这里，进行加工，乐清市赢得“中国鲨鱼加工基地”的称号。
周明搭上这趟产业列车，从个体养殖户变成100多人的公司老总。
而在动物保护主义者的影响下，蒲岐的鲨鱼加工业背负着重重压力。镇上的加工企业不时接到谩骂电话；一些人则以曝光为由敲诈。
直到今年5月，一名香港摄影师来到蒲岐，将鲨鱼加工的照片，传布于网络，更将蒲岐拖入舆论风暴的中心。
当地一名加工鲨鱼的老板称，“这行快做不下去了。”
“鲨鱼镇”，陌生来客
香港摄影师将蒲岐加工鲨鱼的照片传于网络后，当地渔商接到谩骂电话被指责残酷捕鲨
8月5日，蒲岐镇。闷热的午后，镇上看不到人。路边，“蒲岐鲨鱼宴”的广告牌随处可见。这里是全国鲨鱼集散中心。
也正是这点，吸引了一名香港摄影师的到来。
那是5月下旬，他找到镇上工作人员，要求去一些鲨鱼加工企业拍照。
一位加工企业主回忆说，“开始我们并不愿意，但因为有镇里人介绍，也就答应了。”
7月的某一天。网上出现一组蒲岐镇鲨鱼加工的照片，只剩下鱼头的鲨鱼，或者被割下的鱼鳍成片堆放着。图片详解了工厂屠宰鲨鱼的过程，以及由此取得的利益。
网络上，立即出现“残忍”、“血色经济”、“大量捕鲨”等反对浪潮。
一些照片上有加工企业的联系方式，商人李维（化名）的企业便是其中之一。
他开始接到陌生电话，有些则开门见山地迎头便骂，甚至诅咒他的家人。
“都是因为鲨鱼。”最多时，他一天接到十多个电话。
8月5日，记者去渔商周明的厂子。他在大门后面安了一个铁栅栏，到访的人均要验明身份才能进去。
他说，因为经常会有广告公司或媒体人员以宣传为由，拍图、采访。没多久，他就会接到威胁电话，如果不做广告，就把这些屠鲨的照片公之于众，还要将它们发给动物保护组织。周明只能给钱。
最近一次，一个人从周明那儿拿走了1万多元。
镇上10多家加工鲨鱼的企业，几乎都被敲诈过。有的企业一年要遇到五六次。
“网上的照片误导了人们，我们并不捕鲨，几乎所有鲨鱼都是被捕之后，卖到这儿来加工。有从台湾买过来的鲨鱼头，以及欧美捕捞船上割了鱼鳍的鲨鱼。”乐清市海洋与渔业局副局长李琼文说。
蒲岐每年加工鲨鱼有一半是整鱼，一半是从世界各地买来的鲨鱼的某一部分。
李琼文说，乐清的鲨鱼加工产业得到了农业部和国家林业局的认可。蒲岐做的工作是在充分利用鲨鱼资源，减少浪费。鲨鱼被混捕上来后，很快就会死亡。与其让人割鳍扔回海里，不如把这些资源充分加工。
“同时，我们也会遵守国际上通行的规定。”李琼文说。
文明桥前，那次屠鲨
蒲岐鲨鱼加工第一人彭春明1949年首次屠鲨，那是条一万五千多斤的鲨，动刀前道士作法驱邪
不久前，一条一万斤的大家伙刚被运抵小镇。它已死了，但仍是镇上的焦点。为了保持新鲜，鲨鱼会被尽快肢解。刀手从鲨鱼后颈部扎进去，黑紫色的血便冒出来。
鱼鳍是整条鲨鱼最有价值的部分。大概占到整条鲨鱼价值的六成。所以割鳍最为讲究，不能割得太深或太浅。割完后，刀口摸过去应该平滑，好像与表面融为一体。
随后，将巨大的鲨鱼皮划分成一块一块，与躯体分离。而鱼肉尽可能地留在骨架上。然后分解鱼肉，收集内脏、软骨……
镇上，鲨鱼加工第一人彭春明（化名）80岁了。12岁时，他被家人送到温州市学水产加工，与鲨鱼打了50多年交道。
1949年，他18岁，成为镇上第一个宰鲨的“刀手”。
“当时父亲与人合伙从外海买来一条鲨鱼，重一万五千多斤，长九米多，需要3个成年人才能合抱一圈。”他回忆。
鲨鱼被运到镇上文明桥前的空地上，几乎整个镇子的人都来围观。
彭春明第一次宰鲨，捅第一刀的却是别人。那天，鱼行老板们请来了道士，作了一场法事驱邪。又出5个大洋，找镇上一个胆子大的年轻人捅了第一刀。
“鲨鱼被蒲岐人视作龙王将领，没人敢碰这庞然大物。”彭春明说。
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