　　2200元“沉香”榨菜，398元“超高端”啤酒，118.8元“限量版”矿泉水……“天价”食品频频出现，引起不少消费者的关注。业内人士认为，天价食品并不一定物有所值，更多的时候只是商家的营销策略和商业炒作，高价并不一定代表高品质、高营养。

　　现象

　　天价食品：“超高端”啤酒

　　720毫升售价398元！“由于原料的稀缺和独特，加上其特殊的工艺，致使1844价格从298元涨至398元，但即使如此，高端消费群的接受度还是很高。”蓝带1844中国区首席执行官周明在接受媒体采访时表示，“我们想在中国啤酒行业树立一个标杆，720毫升玻璃瓶装和200升橡木桶包装超高端系列之外，接下来我们会推出更高端的产品，3升装产品价格在2000元以上。”

　　天价食品：“限量版”矿泉水

　　近日，一款售价118.8元来自西班牙的限量版矿泉水上市，这款矿泉水瓶身设计独特，上面有一个精致优雅的女性形象，据了解，这款矿泉水是限量版的，所以比较贵。记者在世纪华联精品超市双井店了解到，价格最贵的是一款依云矿泉水2011三宅一生Issey Miyake大师纪念版，售价68元，修长透明的玻璃瓶身上，绘制有一株粉红色花朵。“这个水以前卖98元，68元是降价后的价格，谁买这么贵的水啊，一个月能卖一两瓶就不错了。”该超市的工作人员对记者说，这款水的销量并不好。

　　天价食品：“鲍鱼价”榨菜

　　对于今年6月有券商报告称涪陵推出售价为2200元的沉香榨菜的传闻，涪陵榨菜澄清公告表示，高端产品沉香榨菜系公司2007年初推出的一款礼品榨菜，一直处于正常程序生产和销售，未进行任何宣传并在全国推广，且对公司业绩影响甚小。

　　面对来自市场“咸菜竟然卖出鲍鱼价”的质疑，乌江涪陵榨菜集团老总回答说：要把沉香榨菜当成一张文化名片来打造，要把榨菜打造成高端产品，塑造企业形象。据称这“沉香榨菜”复制了巴国古法腌制工艺倒匍坛沉香，以2月江风自然脱水，腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底，进行自然酝酿，全程均为纯手工制造，至少3年才能酿成，最长的一种极品沉香榨菜要酿制8年以上方能上市。

　　分析

　　“天价食品”有违常理

　　中投顾问食品行业研究员周思然介绍，近年来，天价食品的频频出现已经吸引社会各界的普遍关注，不可否认，一些天价食品的口感和营养价值高于普通食品，但这种天价实在有违常理。在人们普遍关注生态、注重食品安全的同时，天价食品的出现无疑是借了这一顺风车，其主要目的仍然集中在商业炒作上，但如此天价实在难以让消费者接受。

　　食品安全催生“天价食品”

　　“天价食品的频频出现也有其必然性。”周思然认为，首先，近年来，瘦肉精、塑化剂等食品安全事故频频爆发，消费者崇尚健康、生态、自然的意识逐渐增强，这为天价食品的推出提供了契机；其次，随着人们收入水平和购买能力的提高，中高端化逐渐成为各行业未来发展的重要方向，中高端产品的出现助推了食品价格的提高；第三，高价、限量等噱头迎合了一些消费者的虚荣心理，因此这些食品价格虽然高，但仍然存在小部分需求市场。