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一直以来，大米和小麦是我国的传统主粮，而北方地区广泛种植的燕麦，正悄悄跻身第三主粮产业。这是笔者从日前召开的“第三主粮产业发展战略论坛”上获悉的。专家认为，在“营养农业”倍受青睐的今天，燕麦产业将迎来发展的春天。
“吃苦耐旱”，农民增收新渠道
在青海湟中县鲁沙尔镇朱家庄村，村民张森春高兴地说：“我种了6亩燕麦，一斤卖了一块多，一亩地的收入在五六百块，明年还想继续种。”
村委会主任张林春介绍，朱家庄村是贫困村，土地贫瘠，原先种植的油菜、洋芋、小麦产量都很低。种植燕麦操作简便，施肥少，对土地要求不高，收益稳定。去年，全村80%的农户种植燕麦。
湟中县通过“公司+农户”推广燕麦种植，公司为农民无偿提供良种，免费收割，并以每公斤两元的价格收购。张林春说，去年全村订单燕麦收入达到10万元，成为村民增收的主要来源。
北京保护健康协会会长张熙增介绍，燕麦之所以跻身第三主粮，首先因为其特别能“吃苦耐旱”，适宜种植面积大。在其他作物较难生存的戈壁荒滩，都可以看到燕麦的身影。而且除了一种一收，燕麦基本不用田间管理，省时省力。
内蒙古三主粮公司调研显示，我国西北地区有10亿亩荒地可种植燕麦，年总产可达5000万吨，潜力不小。另外，燕麦由一层坚实外壳包裹，常规储存10年都不会发霉变质，对粮食储备有战略意义。
科技攻关，燕麦前景看好
燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，能降低患心血管疾病的风险。但由于燕麦麦芒不利健康，传统工艺去掉麦芒时又破坏了其他营养部分，让燕麦产业受到影响，甚至种植面积大大缩减。
2010年，经过多年科技攻关，内蒙古三主粮公司成功突破了技术障碍，在保留燕麦胚芽等营养部位的前提下，成功去除了麦芒，这也使得我国燕麦产品深加工迎来了新的发展机遇。据悉，这种技术处理后的裸燕麦，已经在北京、上海、杭州等地上市。目前三主粮公司建立燕麦良种繁育基地1万亩，吸纳10万农民种植200万亩燕麦。
中国治理荒漠化基金会监事尹月林介绍说，燕麦大都生长在西北、华北干旱缺水地区，一年两季种植，增加了植被覆盖；收割后留茬，可减少冬春季节扬尘；燕麦可粮可草，如用作牧草，可以减少直接放牧对生态的破坏。
为荒漠“披绿装”，三主粮公司扩大燕麦种植，让更多西部农民增收致富，大有可为！
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