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[视频]台湾:“镶金”鲍鱼牛肉面 抢陆顶级客

发布时间:2011年07月06日 09:23 | 进入复兴论坛 | 来源:中国网络电视台


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    中国网络电视台消息(中国新闻):为了抢占陆客市场,台湾商家使出浑身解数,有店家推出“金箔鲍鱼牛肉面”,在招牌牛肉面里放上整颗鲍鱼,而且还帮鲍鱼镶金,这样极尽奢侈的牛肉面套餐售价888元新台币,真正效果如何,来看台湾媒体的报道。

    师傅小心翼翼帮鲍鱼“镀金”,这一碗金箔鲍鱼牛肉面,可是师傅抢攻顶级陆客市场的秘密武器,牛骨精华汤熬煮的顶级墨西哥鲍鱼,利落刀工细切纹路,反复回锅熬煮,海鲜和牛肉汤味都锁在鲍鱼中。

    搭配清炖汤头和牛胸肉,拳头一半大的鲍鱼,真材实料看得见,这碗镶金的鲍鱼牛肉面,老板说早就是陆客官员来台指定尝鲜的招牌。

    业者刘正雄:“24K金放下去那口感就画龙点睛,让他(陆客)品尝到台湾另外一个顶级牛肉面。”

    再搭配这碗半筋半肉红烧汤底牛肉面,2碗面的顶级套餐一套888元,推广期特价688,就是要吸引自由行的顶级客群。

    另一家业者则是以量取胜,手工面条、红烧老卤汤,正宗台湾牛肉面烹调手法,锁定团体陆客,推出套餐250元,一碗牛肉面、6样小菜,加汤加面吃到饱。

    业者林主任:“(依照)陆客的需求,他的口味会吃得比较重,让他们有一种家乡味的感觉。”

    为了陆客,特别用南投老山姜提味熬肉,加厚牛骨汤底,桌上还特别准备盐罐、酱油罐,就是因为陆客口味重,店内的饮料还是陆客最爱的阿里山乌龙茶,便宜又大碗,也难怪一天就能卖出超过1000碗,用台湾牛肉面赚饱陆客财。

    视频编辑:杨书杰 文字编辑:苏志刚

责任编辑:刘一

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