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发布时间:2011年05月31日 13:21 | 进入复兴论坛 | 来源：中国网络电视台
中国网络电视台消息（中国新闻）：毒塑化剂事件重创台湾食品业，台大食品研究所教授孙璐西30日表示，这种被加入食品中的塑化剂比三聚氰胺更毒20倍，1个人喝1杯500毫升掺了毒塑化剂的饮料就已超过规定上限，这是她30年来看过的最严重的食品掺毒事件！
针对愈演愈烈的“塑化剂”事件，台大举行“从添加塑化剂看食品安全”公共论坛，食品研究所教授孙璐西说，依台湾食品卫生管理法，目前台湾食品添加物有17大类，并没有一类叫起云剂，因为起云剂是复方食品添加物，各国家和地区起云剂配方不同，多由阿拉伯胶、乳化剂、植物油及多种食品添加物混合而成。
孙教授表示，由于食品多是水溶性，为了要让油溶成分能进入水性系统，业者不得已使用乳化剂或乳液，使饮料看起来有云雾感、更好吃；如今爆发的塑化剂风波，起云剂本身没有问题，是有不肖业者将塑化剂的一种、邻苯二甲酸二酯加入起云剂配方所致。
日前台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，塑化剂邻苯二甲酸二酯的毒性比三聚氰胺毒上3.5倍，并形容这是台湾版的三聚氰铵事件；孙璐西则说，塑化剂邻苯二甲酸二酯的毒性比三聚氰胺毒20倍，这是她30年来所看过最严重的食品掺毒事件。
编辑：林楠
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