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发布时间:2011年05月25日 18:09 | 进入复兴论坛 | 来源：中国网络电视台
中国网络电视台消息(中国新闻)：台中一所大学培育出彩色的白木耳，有淡黄、淡紫、淡粉等4种颜色，研究团队透露，用不同养分栽培白木耳，就会产生不同颜色，酸碱值高低，也会影响颜色深浅，白木耳如何变身彩色花朵，来看台湾媒体的报道。
桌上这些，全部都是白木耳，粉红色、淡黄色、淡紫色、还有银白色，颜色鲜艳漂亮，乍看之下，还以为是盛开的一朵朵小花；研究团队花4年多时间，做出彩色的白木耳，基质PH酸碱值不同，颜色也会不一样。
白木耳经济价值比黑木耳高，但台湾很少自产，目前以大陆进口为主，(但研究团队说，大陆是人工开放式栽培，会大量喷洒农药，避免螨类感染，还可能添加二氧化硫，让白木耳看起来更白，)台湾改用自动化方式，全程控管，栽培出来的白木耳，无菌无毒。
一朵白木耳，大约40到50天就能采收，扣掉硬设备经费，成本10几元，但做成奶酪、燕窝等产品后，大大提升附加价值；台湾一年进口500公吨白木耳，市价6亿，估计这块美容保健市场，潜在商机超过20亿。
编辑：鞠澄昊 甄涛
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