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发布时间:2011年02月18日 09:46 | 进入复兴论坛 | 来源：中国网络电视台
中国网络电视台消息（中国新闻）：一段时间以来，一些媒体对“皮革水解蛋白粉”的报道，引发了社会关注。农业部奶业管理办公室有关负责人说，2010年，农业部对生鲜乳质量安全进行检测，没有发现“皮革水解蛋白粉”等违禁添加物。
“皮革水解蛋白粉”就是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。在乳制品中添加“皮革水解蛋白粉”，可以提高乳制品蛋白质含量。而经过染色等人工加工处理过的“皮革水解蛋白粉”，含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。
2009年3月18号，浙江省质监局检出金华市晨园乳业生产的多批次牛奶中，含有“皮革水解蛋白粉”的物质，该企业被查封。王俊勋表示，过去国家生鲜乳蛋白含量的标准是每100克生鲜乳中，含2.95克蛋白。从2010年6月开始，执行的是每100克生鲜乳中，含2.8克蛋白的新标准，这样的标准，中国的奶农正常生产都可以达到。
前不久，农业部下发 “2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质。其中所有抽检样品都必须检测三聚氰胺，30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。王俊勋说，下一步，农业部在加强监管的同时，将通过提高规模养殖水平，从源头控制生鲜乳的质量。（责任编辑：蒋萌）
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