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发布时间:2011年01月10日 15:02 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息（中国新闻）：“福菜”是一种客家腌菜，原料就是芥菜，因为晒干、腌渍、装瓶后要倒置于地上2-3个月，所以福菜也称为“覆菜”，是台湾民众过年过节是餐桌上的常备菜，现在，台湾苗栗正在举办第一届客家福菜节，相当热闹，因为有超过1500位民众在大型桶子里，一起踩福菜，制作干福菜，当地还希望这项活动可以挑战吉尼斯世界纪录。来看台湾媒体的报道。
民众站在大型塑料桶内，一边喊口号，一边踩福菜，现场数十个桶子，容纳超过1千5百人。
报名民众，双脚必须套上塑料袋，才能开始踩福菜，最受瞩目的，是这一家人，老奶奶高龄91岁了，带着儿子、孙子，还有1岁多的曾孙女一起来参加，四代同堂好温馨，当然也有不少人藉由这项活动，重温儿时记忆。
第一届客家福菜节，在苗栗公馆乡热闹登场，不管是塑料桶区，还是方块区，总共用了4万5千公斤芥菜，1千2百公斤精盐，上千位民众踩踏，让绿色芥菜脱水，变成深褐色，预计可以做出300公斤福菜，而这项纪录也将送到英国伦敦，挑战金氏世界纪录。
（编辑：乔金玲）
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