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发布时间:2010年12月02日 10:08 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息（中国新闻）：刚擀出来的馄饨能被打火机点燃，用2.25平方厘米的馄饨皮包馄饨，这些听起来有点不可思议。日前，江苏南通的“馄饨王”王树秋和女儿王玉婷就给大家展示了拿手绝活。
这位就是中国烹饪大师王树秋。您瞧，王树秋正在用打火机将手上的东西点燃。其实，他点燃的是一张馄饨皮。刚擀出来的馄饨皮有些潮湿，能被火点燃，说明这张馄饨皮已经被擀的轻薄如纸。
要擀出这样轻薄的“馄饨皮”，那可是相当见功夫。在烹饪技艺展示现场，王树秋手持擀杖，来回穿梭。外行人看热闹，内行人也未必能看出门道。早在1996年，王树秋就曾用500克面粉擀出了1560张馄饨皮，每张馄饨皮30.25平方厘米。这一成绩一举刷新“最薄馄饨皮”吉尼斯世界纪录。今天，王树秋就给大家直观展示了刚刚擀出来的超薄馄饨皮的视觉效果。将一份文件放在馄饨皮下，透过馄饨皮，文件上的字一目了然。
另外，王树秋同时还保持着制作“最小的馄饨”，“最大的馄饨”两项吉尼斯世界纪录。您瞧，一旁，王树秋的女儿王玉婷就在包最小的馄饨。用的馄饨皮只有2.25平方厘米。
在外人看来很深奥的厨艺，在王树秋父女眼里只是小菜一碟。因为，上世纪90年代保持的吉尼斯纪录，他们现在随时都可以刷新。
（编辑：乔金玲）
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