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发布时间:2010年11月27日 09:22 | 进入复兴论坛 | 来源：南方日报
岁末消费旺季渐近,民生食品悄然掀起新一轮涨价潮。
近期，蒙牛、伊利、光明、达能等多个品牌的乳制品相继提价；在白酒行业，五粮液提价消息也不断传来，业内预计在五粮液提价后其他白酒也会跟进；部分品牌速冻食品、面包糕点、年货、腊味也纷纷表示将发出调价通知。此外，最近，洋快餐巨头麦当劳、方便面巨头康师傅等也相继提价……
多家食品企业表示，上游食品原材料价格的持续上涨，是导致产品提价的主因。不过，有业内人士表示，在国务院发布16条措施平抑物价、加大国储粮、油抛售等“组合拳”下，近期农产品价格急涨的趋势受到抑制，食品原材料的价格行情已趋稳定。不少食品企业也对后市持乐观态度，认为短期内物价会有望回落，届时食品涨价有望止住。
多类食品又轮番涨价
近期，多类食品均出现涨价现象。本月起，方便面、洋快餐均正式执行新价格。其中方便面巨头康师傅本月起正式将高价袋面售价调升一成，有消息称，统一高价袋面也将跟进涨价。本月17日，洋快餐巨头麦当劳也将其在大陆的部分产品售价调高0.5—1元。此外，记者获悉，广州本土品牌的速冻食品、腊味、面包西点等食品，由于上游面粉、糖、食用油等涨价，在本月也已发出出厂价上调10%的通知。
“五粮液将全线提价”的消息，近期也在市场风传。据报道，北京、上海的经销商已经收到了五粮液厂家提价通知，通知称五粮液旗下的各类酒品将在11月底至2011年元旦之间全线提价，其中，普通水晶瓶装产品将从目前的460元/瓶的批发价格上涨到至少500元/瓶以上，涨幅将会超过10%。
昨天，广州某大型超市告诉记者，该公司的五粮液、茅台在一个月前已收到涨价通知，当时两家企业的酒提涨幅度为10%。据悉，有广州经销商已在10月底接到五粮液官方通知，其中52°五粮液出厂价每瓶上调40元至700多元。不过，广州家乐福、东山百货、广州友谊则表示，尚未收到五粮液酒供应商通知。
乳制品在这个岁末，更是发起今年以来的第四、五轮涨价潮。记者昨天从广州多家卖场、百货商场获悉，上个月它们已接到蒙牛、伊利、光明三大品牌的常温奶提价通知书，提价幅度为5%—10%。记者从广州某大型百货公司获悉，原售价45元/箱(250ML12盒)的伊利营养舒化奶，零售价将提升为48元/箱，涨幅为6%。广州另外一家大型超市还透露，光明和达能的酸奶制品在12月左右也将涨价。
伊利、蒙牛、光明乳业三大乳品巨头向记者证实提价消息。据伊利有关负责人称，该公司近期部分产品提价3%至4%，提价产品主要涉及用糖较多的产品，如酸奶等。蒙牛方面也表示，从10月份开始，公司便对个别产品下发过提价通知。光明乳业有关负责人称，公司1个月前开始下发对部分产品的提价通知，调价幅度为2%左右。
调控措施刹住农产品涨势
国务院20日发布《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，要求各地和有关部门及时采取16项措施，进一步做好价格调控监管工作，稳定市场价格，切实保障群众基本生活。
与此同时，国储粮、油也加大向市场抛售。记者昨日从国家粮食局官网上获悉，为了平抑食用油价格，近期国家将再次抛售一批储备植物油。有知情人士称，预计此次国家将抛售30万吨左右植物油。此前，在10月20日国家曾抛售了30万吨食用油，此是国家第二次大规模抛售食用油。本周一2010/2011榨季第二批20万吨国家储备糖投放市场。
国家粮食局上周四召开的会议还提出，加大政策性粮食市场投放力度，在前期每周安排销售政策性小麦450万吨、籼稻200万吨、粳稻10万吨、玉米180万吨的基础上，从本周开始，陆续安排一定数量的食用植物油、大豆投放市场，增加市场供给，满足消费需求，稳定市场价格。商务部此前也表示将向全国市场投放第二批中央储备冻猪肉。
在国家抑制物价的系列“组合拳”打出后，国内食用农产品价格应声下落。记者昨天从商务部公布的监测数据中看到，上周(11月15日至21日)商务部重点监测的食用农产品价格涨幅继续缩小，生产资料价格小幅回落。其中食用农产品中，蔬菜价格继续回落。18种蔬菜平均批发价格比前一周(下同)下降2.6%，降幅扩大1.8个百分点。
在广州市场，“1元菜”重现市场，在江南农副产品批发市场，河南红萝卜每公斤1.2元，北京红萝卜卖到2元/公斤左右，而此前北京红萝卜每公斤叫价为3元。该市场有档主称，之前质量稍好的西红柿每公斤至少都在2元以上，现在最便宜的已经降到1.2元/公斤了，品种好的也顶多在2元/公斤左右。
广东商学院流通经济研究所所长王先庆认为，目前农产品出现降价，主要是政策改变了市场的气氛。“虽然“国16条”尚未完全落实，但是已经对市场的心理起到了一定威慑作用”。此外，由于农产品前段时间的涨价明显存在资本炒作的成分，政策出台后，农产品价格应声而落也是非常自然的事。
有专家认为，现在农产品的价格还处在“刚刚开始回落”的区间，随着12月1日“国16条”正式实施，蔬菜、水果等农产品后市应该还有进一步跌幅。
食品企业：农产品价格稳定有望减轻成本压力
一波又一波的食品涨价潮，接二连三而来。有消费者担心，这种涨价潮会蔓延到整个食品领域。不过，记者昨天获悉，近期密集出台的抛储、“国十六条”等措施在部分农产品市场上已有所反映，国内部分民生物价出现企稳、回落迹象。不少广东食品企业也都向记者坦承，近一周来食品上游原材料价格终于平稳，“若行情保持稳定，食品涨价潮有望止住。”
“上周开始，部分原材料价格企稳，开始有好转迹象。”昨天，广州利口福食品有限公司总经理吴家威向记者表示，上周之前，原材料价格是“海鲜价”，天天涨，但现在开始稳定，多日价格未波动。“我个人认为，目前价格已升到顶了。虽然未知是否下跌，但目前价格稳定，企业也放心些。”
东莞道胺新兴隆重食品公司何永超也有同感。该公司的金鳌牌腊味今年销售增长20%，但与此同时，今年的成本压力也让其喘不过气来。“这一周食糖、肉等原材料价格都相对稳定，我们心都定些。”据悉，目前该公司的腊味产品尚未调价，仍在观望中。
多个食品领域企业均表示，涨价是由于上游原材料价格持续上行，使企业生产、营销成本大幅增加，从而不得不调整价格体系以减压。不过，近期食品上游原材料价格终于出现趋稳行情，部分品类还出现小幅下行迹象。这使神经一直绷得很紧的食品企业都松了一口气。
记者昨天从华商储备商品管理中心看到，今年一路疯涨的糖价，连日来价格均有所回落，
24日，长春、东莞、天津、上海、郑州等多地糖价均下行，如东莞糖价为6950元/吨，此前最高价为7800元/吨。
南方日报记者欧志葵
实习生徐旭
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